“Insieme per un consumo responsabile”. Così recita la campagna di prevenzione lanciata in Svizzera per limitare l’abuso di alcol sul luogo di lavoro. L’iniziativa è stata promossa dall’Ufficio dell’igiene pubblica del Cantone dei Grigioni ed è rivolta a tutte le strutture alberghiere e di ristorazione affinché sensibilizzino i dipendenti sul tema. Il cuore del progetto è il premio Genussbeiz.ch, che potranno ottenere facendo rispettare il limite di alcol pari a zero durante le ore lavorative. Si stima che una persona su cinque in Svizzera presenta un consumo di alcol a rischio, dovuto soprattutto allo stress. Le perdite economiche legate a questo problema si aggirano intorno ai 3,4 miliardi di franchi, considerando che nel settore alberghiero e della ristorazione grigionese lavorano circa 18.000 persone.

Roberta Garofalo