Il magnesio, uno degli elementi chiave della dieta mediterranea, sembra essere uno ‘scudo’ contro problemi di cuore (in particolare delle coronarie), ictus e diabete. Un’alimentazione ricca di questo minerale, contenuto ad esempio nelle noci, in alcune verdure a foglia verde, nel pesce e nella carne, riduce infatti l’insorgenza di tali […]
Quasi triplicati nell’arco di 8 anni: sono gli italiani affetti da celiachia, passati da 64.398 del 2007 a 182.858 del 2015, e ciò è avvenuto grazie soprattutto alla “sensibilizzazione dei medici e degli operatori sanitari”. Il dato emerge dalla ‘Relazione annuale al Parlamento sulla celiachia’ del ministero della Salute. I […]
Lascio, di buon ora, la casa particular dove sono ospitato alla chetichella per non svegliare gli altri ospiti. Mi dirigo verso Avenida del los Presidentes che percorro fino al Parque Josè Martì. Tra me e il mare solo il brutto monumento a Calixo Garcia. Sulla mia destra ho la vista […]
Il gelato a colazione? Rende il cervello scattante e più reattivo, migliora la capacità di elaborare informazioni, in poche parole rende ‘più intelligenti’ nell’immediato almeno. È quanto suggerito da uno studio condotto da Yoshihiko Koga presso l’università Kyorin a Tokio. Secondo quanto riferisce il quotidiano The Independent, gli esperti nipponici […]
Si potrebbe nascondere in un alimento povero come l’orzo il segreto per combattere malattie ‘da stress sociale’ come obesità, depressione e demenza. Lo dimostra uno studio condotto dall’ Istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa. La ricerca, rende noto la stessa Scuola Sant’Anna, è stata condotta […]
Un buon ‘impiattamento’, il ristorante gourmet, l’hamburgheria e l’apericena, il fingerfood e lo streetfood, i cuochi come rockstar. E poi i prodotti a km zero e quelli gluten-free, il cioccolato temperato e il ‘quinto quarto’. E come dimenticare la carbonara destrutturata, l’azoto liquido e ‘l’aria di rosmarino’? Se si parla di […]
La copertura della vaccinazione antinfluenzale tra gli immigrati adulti a rischio di complicanze è meno della metà di quella stimata tra i cittadini italiani (16,9% vs 40,2%). Il profilo demografico e socioeconomico, nonché il livello generale di utilizzo dei servizi sanitari, sembrano spiegare la minore copertura per la maggior parte […]
Trenta coppie di gemelli monozigoti (cioè identici), ma di peso diverso saranno i protagonisti di uno studio, il primo del genere, che l’Istituto Superiore di Sanità intende avviare per analizzare i fattori che determinano la differenza di peso laddove c’è un patrimonio genetico identico. Punto di partenza un check-up iniziale, […]
Un prione mutato in grado di replicarsi in vitro, ma non negli animali, potrebbe aiutare a svelare i meccanismi molecolari che sono alla base di diversi disordini neurodegenerativi fatali, inclusi la malattia di Creutzfeldt-Jakob negli uomini e il morbo della mucca pazza (BSE) nei bovini. E’ proprio questo prione che […]
Peruviano classe 1989, Franco Noriega è un ex modello ed ex nuotatore professionista, ma soprattutto è lo chef che sta conquistando il mondo cucinando a petto nudo. Talvolta anche in mutande. Il fisico è merito della natura ma anche dell’attività sportiva. La capacità di stare davanti alla fotocamera o alla […]
