“A seguito delle attività del Corpo forestale dello Stato in Puglia in materia di preparazione di prodotti da forno, trattati con il colorante del carbone vegetale, ho presentato insieme ai colleghi deputati del Pd un’interrogazion con risposta in Commissione, che ho indirizzato ai Ministeri della Salute e delle Politiche Agricole […]
Via gli zuccheri, che non dovranno rappresentare più del 10 per cento delle calorie ingerite ogni giorno, stesso destino per i grassi saturi aggiunti come il burro, e pochissimo sale: dopo un anno di diatribe e polemiche tra esperti e lobbisti delle varie industrie, sono uscite le nuove linee-guida alimentari […]
Le ferie si avvicinano ed è importante, in questo periodo, curare il corpo in vista di lunghe giornate al mare, in piscina al lago o in montagna. Ecco 5 suggerimenti utili per predisporsi al meglio, contrastando il rischio di scottature, e garantendo un colorito impeccabile e duraturo. 1) Consumare cibi […]
Ho provato il ristorante Essenza solo pochi mesi fa, ma da qualche tempo sentivo la voglia di recarmi nuovamente a Pontinia, per degustare ancora le pietanze di Simone Nardoni. Percorrendo la via Appia, che qui è contornata da pini e dai canali della bonifica colmi d’acqua, lo sguardo va alla campagna […]
La loro ‘bava’ appiccicosa è una colla potente. Una ricerca pubblicata su Nature Communication dall’Istituto di nanotecnologia del Cnr di Rende e dal Nanyang Technological University di Singapore ha scoperto che è basata su una proteina che rimuove le molecole d’acqua e si lega fortemente al substrato. Un risultato di […]
Ieri mattina appena acceso il telefono, ho trovato in memoria il messaggio di Massimo Marazzina, il quale mi invitava ad assistere alla partita inaugurale del primo campionato italiano di Footvolley sul Green, che lo avrebbe visto protagonista di lì a poco. Massimo, inneggiato come il “Gladiatore” dalla folla bolognese ai […]
L’Artico rappresenta un anello critico per l’equilibrio del sistema climatico globale, in quanto contiene immense quantità di carbonio immagazzinate sotto forma di permafrost, che con l’aumento della temperatura rischiano di essere degradate ed emesse in grande quantità in atmosfera, amplificando l’effetto serra ed il riscaldamento globale. Nella stagione fredda, queste […]
L’Eritrea e’ seduta su un tesoro e Asmara lo sa: sono i ricchissimi giacimenti di petrolio e di gas che si trovano sia sul territorio sia, soprattutto, offshore. Per il momento non e’ iniziato lo sfruttamento ma e’ partito il corteggiamento del Governo di Isayas da parte di grandi compagnie […]
Quanto pesa il Natale sulla nostra salute? In media 2 chili, ma può arrivare fino a 5. Di tanto, infatti, può aumentare il nostro peso a causa degli ‘stravizi’ alimentari che ci concediamo durante le feste. A dirlo è uno studio realizzato dal sito In a Bottle (www.inabottle.it) su 70 […]
Quest’anno a Natale si spenderanno in media 102 euro a famiglia per imbandire le tavole, con piu’ di otto italiani su dieci (82%) consumeranno a casa propria o con parenti o amici. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Ixe’ che ha elaborato la mappa regionale dei piatti tipici piu’ diffusi. […]
