Autore: Redazione

Attualità

Cure dimagranti rinviate a giudizio

Sarebbe passata inosservata se il padre di una delle vittime non avesse intrapreso, pressoché da solo, una battaglia per la Verità e la Giustizia, che ha portato alla richiesta di ben undici rinvii a giudizio tra farmacisti, funzionari ministeriali, direttori di Asl e l’ex comandante del Nas Marco Datti, a […]

Ambiente

Guarda cosa c’è in una scatoletta di tonno

Avete mai sentito parlare di FAD (Fish Aggregating Devices – Sistemi di Aggregazione per Pesci)? Secondo Eticamente, è  un metodo di pesca notevolmente dannoso per il nostro ecosistema. È una semplice boa che attrae una grande varietà di pesci che si stabiliscono attorno ad essa e lì rimangono fino all’arrivo dei pescatori […]

Cultura

Manislam, che genere di problemi deve risolvere l’Islam

Nel do­cu­men­ta­rio la re­gi­sta tur­co-nor­ve­ge­se Ne­fi­se Özkal Lo­ren­tzen ci fa ca­pi­re cosa vuol dire es­se­re un uomo e un mu­sul­ma­no. Una recensione e alcune opinioni su un argomento molto delicato. Nei Paesi isla­mi­ci la mag­gior parte delle volte donne e omo­ses­sua­li su­bi­sco­no li­mi­ta­zio­ni della li­ber­tà e vi­vo­no una vita dif­fi­ci­le. Gli uo­mi­ni ten­do­no a […]

Mondo

Nuovo caso di aviaria in Cina

 Le autorità di Hong Kong hanno dato il via all’abbattimento di 15.000 polli, dopo la scoperta di un focolaio di influenza aviaria tra volatili importati dalla Cina continentale. L’ex colonia britannica ha anche deciso di vietare per tre settimane le importazioni di pollame dal continente. Il virus H7N9, un nuovo […]

Cucina Pensante

Gli ecologisti scoprono il Finger Lime

Proprio in questi giorni di festa, ho avuto l’occasione di assaggiare a casa di amici una prelibatezza che arriva da lontano, precisamente dall’Australia, ma che da qualche tempo è disponibile anche qui in Italia: il Caviar Citrus (Microcitrus australasica), noto anche come Finger Lime. Si tratta di un agrume ancestrale molto particolare e per questo tanto ricercato […]

Cucina Pensante

Ingrassi? Metti uno strizzacervelli a tavola

Nel rapporto col cibo siete “insaziabili”, “compulsivi” o “emozionali”? Sapere a quale di queste categorie appartenete potrebbe aiutarvi a realizzare il proposito dimagrire che magari avete messo nel cassetto per il nuovo anno, perché ognuno di questi gruppi risponde in modo diverso a diverse diete. Parola degli studiosi di Oxford […]