Le mele (‘una al giorno’) hanno la fama di tenere lontano il medico, ma ora un simile status va riconosciuto alle arance, che secondo una ricerca australiana aiutano a ridurre significativamente il rischio di degenerazione maculare. Questa malattia colpisce la retina causando una perdita progressiva della visione centrale ed è […]
Le temperature salgono, ma la voglia di esporsi al sole e di fare sport all’aperto è irrefrenabile e rischia di far sottovalutare il rischio di incorrere in un colpo di calore. Per godersi l’estate in sicurezza invece bisogna fare attenzione, seguendo alcune regole precise. E il discorso vale sia per […]
Livelli elevati e potenzialmente dannosi per la salute di istamina, ossia di una sostanza coinvolta nelle infiammazioni e nelle reazioni allerghiche, sono stati rilevati in un lotto di tonno pinne gialle surgelato in fette sottovuoto. Lo rende noto il ministero della Salute sul suo sito. Il prodotto è stato richiamato […]
Gli antiossidanti contenuti nel tè verde e suoi infusi sono generalmente sicuri. Queste sostanze che si chiamano catechine, però, se prese come integratori alimentari in dosi abbondanti, pari o superiori a 800 mg al giorno, possono essere un rischio per la salute. Sono le conclusioni dell’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa), […]
Dalla Germania al Regno Unito passando per l’Austria, in Europa si allargano i ritiri di prodotti alimentari surgelati, a seguito del possibile rischio di contaminazione da Listeria. Il pericoloso batterio, di cui è in corso un’epidemia dal 2015 che nel vecchio continente ha causato 47 casi e 9 decessi, si […]
Arriva una nuova condanna per il fast food. Questa volta viene dalla Cina: i ricercatori dell’Università di Sichuan hanno rilevato un legame tra il consumo di questi prodotti e una maggiore probabilità di malattie respiratorie. Nel dettaglio, mangiare questi pasti aumenta i casi di asma, respiro sibilante e molte altre […]
Il caffè freddo è un piacere che si declina in molte versioni. Assoluto, amaro, oppure zuccherato. Con l’aggiunta di panna, cremoso e goloso. Con un goccio di alcolico, per un cocktail rinfrescante. Tipicamente italiana (in molti scommettono sull’origine salentina) la semplice versione con ghiaccio e zucchero, ma tutto il mondo ha preso […]
“NÜRNBERG. Einzigartige Aromen, große Auswahl an Sorten und ein besonderes Land, kultiviert mit Wissenschaft und Leidenschaft ist die magische Kombination, die Alchemie, die die sizilianische grüne Gold, das extra natives Olivenöl, ein Produkt von hoher Qualität macht. Die jüngste Bestätigung kommt vom Olive Oil Award, einem Wettbewerb der Produzenten der […]
L’abuso di caffè è l’errore alimentare più frequente degli studenti che si preparano ad affrontare l’esame di maturità perché provoca eccitazione, ansia e insonnia che fanno perdere concentrazione e serenità; via libera invece alla frutta di stagione ma anche a legumi e uova e a qualche dolcetto di incoraggiamento. Arriva […]
Un milione di italiani ha lasciato la dieta vegana, praticamente 2 su 3, e oggi l’esercito che ha messo al bando i cibi di origine animale sarebbe ridotta a 460 mila persone. Lo dice uno studio, elaborato sui dati Eurispes, che la Coldiretti ha presentato al ”Villaggio contadino’ allestito nel […]
