Che la mela sia un concentrato di antiossidanti utili alla salute è noto e da qualche tempo sappiamo che alcune molecole del frutto hanno anche proprietà antitumorali. Oggi, grazie a una nuova ricerca, conosciamo in che modo agiscono sulle cellule malate. A firmare la scoperta, su Scientific Reports, un gruppo […]
Gialli, arancioni e verdi, sono questi i colori che ora, in questa e nella prossima stagione, possiamo portare sulle nostre tavole, meglio se raccolti nei nostri giardini o acquistati direttamente dai contadini. Gli agrumi appartengono a diverse specie di varietà di CITRUS (famiglia delle RUTTACEE), piante di origine orientale coltivate […]
Nonostante il suo bizzarro aspetto, una via di mezzo tra pigna immatura e carciofo, ha un gusto raffinato e davvero particolare. L’Annona cherimola, della famiglia delle Annonaceae, può raggiungere l’altezza massima di 4-5 metri, ha chioma aperta di foglie alterne, generalmente coriacee e fiori, seppur insignificanti nell’aspetto, gradevolmente profumati ed […]
Estratto di radice di salice, cimicifuga rubifolia, valeriana, fiore della passione, foglie di ginkgo, semi di sedano: sembra la pozione di un mago ma è una potenziale ricetta anti-aging secondo ricercatori canadesi che hanno scoperto come queste sei classi di composti di origine naturale abbiano tutti un’azione ritardante l’invecchiamento. Si […]
Le noci possono essere buone alleate delle persone che eccedono con il junk food, ovvero con un’alimentazione troppo ricca di grassi e povera di nutrienti. Sono infatti ricche di proprietà, tra cui quella di migliorare il metabolismo. Lo dimostra uno studio sul Journal of Nutrition condotto presso la Oregon State […]
Per godersi le serate estive è meglio portare in tavola cibi antizanzara. A quanto pare, per difendersi dai fastidiosi attacchi è bene scegliere con cura cosa si mette nel piatto. Certo, la dieta antizanzara non garantisce protezione totale, ma ci sono sapori che possono contribuire a rendere le prede meno […]
Siamo ad agosto, periodo di fichi ma anche di fichi d’india. Meno conosciuti e meno usati dei parenti più prossimi, i fichi d’india hanno innumerevoli proprietà. Ecco 5 buone ragioni per cui sarebbe bene mangiarli. La pianta spinosa del fico d’india è una pianta che cresce spontaneamente nelle zone calde, […]
Dai quartieri periferici nasce la vera integrazione. Eempio pratico è Chikù (gastronomia, cultura e tempo libero), il primo ristorante Italo-Rom esistente in Italia che nasce a Scampia. Un progetto nato grazie a “Chi rom e…chi no” , un’associazione di promozione sociale che è stata fondata proprio nella periferia nord di Napoli, […]
La varietà di olio extravergine di oliva più ricca di polifenoli ha un potente effetto benefico sulla nostra salute, ha soprattutto un’azione antiinfiammatoria e antitumorale. Lo dimostra lo studio di nutrigenomica condotto da un gruppo di ricercatori dell’Università di Bari (guidato dal prof. Antonio Moschetta, docente di Medicina Interna della […]
Un nuovo e importante aiuto contro l’infertilità femminile: si chiama ‘Inositolo’, prontamente ribattezzato la ‘molecola della fertilità’, la nuova frontiera contro la sindrome dell’ovaio policistico (Pcos), complessa patologia che colpisce fra il 5% e il 10% delle donne in età riproduttiva impedendo loro di concepire. Nuovi studi, presentati a Firenze […]
