La Raja clavata è probabilmente una delle specie di razza che gli appassionati di subacquea incontrano con maggiore frequenza nelle acque dei mari italiani e del Mediterraneo. Si presta ad essere impanata e fritta, come una cotoletta, oppure in umido o per condire primi piatti soprattutto di pasta corte, Ben si adatta anche ad essere semplicemente bollita. Non avendo lische si […]
Entro fine secolo servirà quasi l’80 per cento di cibo in più (ovvero quasi il doppio del fabbisogno attuale) per sfamare la popolazione mondiale. È l’allarmante dato reso noto sulla rivista Plos One e frutto di uno studio condotto presso l’Università di Göttingen in Germania. È emerso che, se è […]
L’ultima fatica letteraria di Luca Ricolfi suggeritami dal mio amico Giovanni Raparelli, ci offre una visione della situazione italiana in chiaroscuro con non pochi spunti interessanti. Il titolo del lavoro “La società signorile di massa” propone un’analisi sociologica prima ancora che politica su una delle caratteristiche della nostra società, il sorpasso […]
Ossessionati dalle foto sui social di alberi addobbati, musiche natalizie nei negozi e decorazioni luminose in strade e case? L’idea delle feste natalizie può scatenare la ‘modalità Grinch‘ (il ‘mostro’ verde che odia il Natale): dal malumore, a una sorta di blanda tristezza che spinge a chiudersi in casa. Ebbene, per […]
Il peperoncino piccante è spesso presente sulle tavole degli italiani e nel corso degli anni in tanti ne hanno decantato le virtù terapeutiche. Ora una ricerca condotta dal Dipartimento di epidemiologia e prevenzione dell’Irccs Neuromed di Pozzilli, pubblicata sul ‘Journal of the American College of Cardiology’, mostra come le persone […]
Dopo 25 anni di incessante impegno, la nostra compagnia Puntozero ha terminato i lavori di ristrutturazione del teatro all’interno dell’Istituto Penale Minorile “Cesare Beccaria” di Milano, diventando la prima sala teatrale indipendente all’interno di un carcere penale minorile in Europa La compagnia è un inno al multiculturalismo, essendo composta da […]
Mamme più consapevoli ma restano ancora da promuovere l’allattamento e la prevenzione delle malformazioni congenite. Sono questi alcuni tra i primi risultati del Sistema di sorveglianza sui determinanti di salute nella prima infanzia, coordinato dall’ISS, a cui partecipano 11 regioni, promosso e finanziato dal Ministero della Salute, e illustrato oggi […]
Gli agrumi sono perfetti nei mesi autunnali e invernali per fare il pieno di vitamina C e costruire una corazza contro freddo e sintomi influenzali. Arance, mandarini, clementine sono i frutti stagionali dei mesi di novembre, dicembre e gennaio, perfetti anche per colorare la tavola natalizia. Si accompagnano a limoni, pompelmi, lime, che troviamo anche in altri periodi dell’anno. Ma perché […]
Pasta, peperoncino, cioccolato fondente e caffè, è l’alimentazione amica del cuore. Promossi a pieni voti la dieta mediterranea, le spezie, i carboidrati integrali. A fare il punto sulla dieta salva-cuore il congresso Platform of laboratories for advanced in cardiac experience (Place) che si è tenuto a Roma e a cui […]
Nel pieno della stagione della “mela d’Oriente” secondo la definizione letteraria per la sua origine prima in Cina e poi in Giappone, dove è conosciuto come Loto (il frutto) e Albero della Pace (la pianta), vale la pena fare un punto su quanto possa essere utile per la nostra salute […]
