La crisi, ma anche una maggiore sensibilità ambientale, ha portato sei cittadini su dieci (60%) a diminuire o annullare gli sprechi domestici, anche se la situazione resta grave, ed in media ogni italiano ha buttato nel bidone della spazzatura 76 chili di prodotti alimentari durante l’anno. Lo afferma la Coldiretti […]
La dieta Mediterranea, sempre presente quando si parla di corretta nutrizione e prevenzione di tumori e di malattie cardiovascolari, è insidiata da un diffuso ‘fai da te’. Inflazionata ma poco applicata, “tutti ne parlano ma pochi sanno realmente in che consiste e ancora meno coloro che la mettono in pratica. […]
Le arance rosse hanno uno straordinario potere benefico oltre allo straordinario e gradevole gusto. Sono suddivise in due grandi gruppi: 1) pigmentate (tarocco, moro, sanguinello) 2) bionde (naveline, ovale, valentia). Le arance rosse combattono con buoni risultati le forme degenerative tumorali (grazie alla presenza dei numerosi antiossidanti) e fungono da […]
Ha il sapore di mare un possibile alleato della prevenzione anti-Alzheimer. Uno studio Usa pubblicato su ‘Jama’ suggerisce infatti l’effetto-scudo di molluschi e crostacei nelle persone predisposte per Dna a cadere vittima del ‘ladro della memoria’: gli adulti più anziani ad alto rischio di Alzheimer perché portatori del gene ApoE4, […]
Acuto è un comune della Ciociaria che conserva un caratteristico centro medievale con particolari affacci sulla sottostante vallata del fiume Sacco. Ci sono diverse possibilità di vedute, una delle quali dalla caratteristica piazzetta con la seduta ed il muretto in pietra a mezzaluna, da dove potrete scorgere ulivi a perdita […]
Nonostante il 31 dicembre 2015 sia scaduta la proroga concessa dall’Unione europea al nostro Paese per mettere a norma i sistemi di depurazione, “abbiamo ancora in Italia oltre il 20% dei cittadini che scaricano le fognature nei fiumi e nei mari: al centro-nord siamo al 15%, nel centro Italia al […]
E’ cresciuto nel 2015 il ruolo di Grecia e Tunisia tra Paesi fornitori di olio di oliva dell’Italia, con un quantitativo importato di cinque volte superiore rispetto al 2014, secondo elaborazioni Ismea (Istituto servizi per il mercato agricolo alimentare) su dati Istat relativi ai primi 10 mesi dell’anno. Alla base […]
L’infezione umana da Zika virus è una malattia virale trasmessa dalla puntura di zanzare infette del genere Aedes aegypti. Le stesse zanzare responsabili delle infezioni di Dengue e Chikungunya, malattie “sorelle” che si manifestano con una sintomatologia simile: febbre, eruzioni cutanee, dolori articolari che colpiscono soprattutto mani e piedi, dolori […]
Secondo una ricerca del World Economic Forum, dal 2050, i mari di tutto il mondo rischieranno di essere popolati più da materie plastiche abbandonate che da pesci. Questo ovviamente se non cambieremo i nostri stili di vita. La plastica ormai è un materiale presente ovunque, soprattutto negli imballaggi. Materiale che […]
La Danimarca ha inasprito le regole per quanto riguarda l’acrilammide. Ora la soglia tollerata è inferiore a quella consentita nel resto dell’Unione europea. Cos’è l’acrilammide? È una sostanza cancerogena che si forma in modo naturale quando cuociamo ad alte temperature prodotti alimentari che contengono amico. Interessa molti tipi di cottura: […]
