Autore: Redazione

Attualità

Sviluppo rurale, arrivano i primi soldi

Il Ministero delle politiche agricole comunica che la Commissione europea ha dato il via libera ufficiale ai primi cinque programmi di Sviluppo rurale. Sono stati approvati il programma della Rete Rurale Nazionale (59,7 milioni di Fondi comunitari) e i programmi regionali di sviluppo rurale (PSR) del Veneto (510 milioni), Emilia Romagna […]

Dove mangerei

Salumi e fiori eduli sulle colline venete

Il nome deriva dal dialetto bellunese e significa “buon tagliere”, per l’abitudine della cucina di servire le pietanze direttamente su queste assi di legno. Non solo: basta alzare gli occhi dal piatto per notare come si sia interamente circondati da taglieri dipinti. Pezzi unici, realizzati da artisti provenienti da tutto […]

Attualità

Non prendere caramelle dagli sconosciuti

C’è allarme, tra gli enti che si occupano di tutela dei consumatori, su un nuovo possibile pericolo alimentare derivante dall’uso di una sostanza normalmente naturale, l’acido tartarico, che serve a bilanciare l’acidita’ ma che ora verrebbe prodotta artificialmente con il sospetto di essere dannosa per la salute. La questione viene […]

Attualità

Scaduto? Dallo ai vecchi

Un anziano su tre si alimenta male e mangia cibo scaduto, con potenziali effetti deleteri per la salute fisica e mentale. Lo afferma uno studio dell’università Cattolica di Roma, presentato in occasione della Giornata della Ricerca, dedicata quest’anno al tema della nutrizione in occasione dell’Expo.Lo studio ha coinvolto 200 anziani […]

Sport

Omofobia e sesso tra calciatori

Felice Belloli, presidente della Lega Nazionale Dilettanti che ha preso il posto di Carlo Tavecchio (dall’estate del 2014 numero uno della F.I.G.C.), ha recentemente fatto alcune dichiarazioni che hanno scioccato l’universo sportivo femminile: “Basta! Non si può sempre dare soldi a queste quattro lesbiche”, avrebbe tuonato nella riunione del Consiglio […]

Cucina Pensante

Colon irritabile? Rinuncia al glutine

Se interrompe l’assunzione di cibi con glutine, un paziente su quattro non soffre più dei disturbi sinora attribuiti alla sindrome del colon irritabile o ad altre alterazioni dell’apparato digerente. A dirlo è uno studio dell’Associazione Italiana Gastroenterologi ed endoscopisti Ospedalieri (Aigo), condotto per verificare la reale diffusione della sensibilità al […]

Cultura

Sotto pressione? Meno sale e più salute

Ridurre il consumo quotidiano di sale a cinque g al giorno, come raccomandato dall’Oms, porterebbe nell’intera popolazione mondiale a 1.250.000 casi di ictus e a 3.000.000 casi di infarto in meno ogni anno (in Italia, rispettivamente, a – 40.000 e – 67.000). E’ a partire da questo presupposto che Simona […]