L’obesità infantile sta diventando un’epidemia globale che rischia di colpire tutte le popolazioni a livello economico e sociale: il numero di bambini obesi e in sovrappeso con meno di 5 anni potrebbe passare dagli oltre 42 milioni del 2013 a 70 milioni nel 2025 senza interventi. A lanciare l’allarme è […]
Dalla Daniele mortadella prodotta negli Usa, dove si vende addirittura il kit per preparare il Parmigiano, ma anche il Chianti bianco svedese o il vino in polvere per ottenere in poche settimane il Barolo confezionato in Canada sono alcuni degli orrori che si possono trovare in rete e acquistare con […]
Le organizzazioni criminali stanno in questi anni approfittando della crisi economica per penetrare in modo sempre più massiccio e capillare nell’economia legale. Quello della ristorazione è uno dei settori maggiormente appetibili. In alcuni casi la mafia possiede addirittura franchising, forti dei capitali assicurati dai traffici illeciti collaterali, queste attività aprono […]
Dalla cucina opulenta dipinta nel Seicento da Vincenzo Campi al menù servito presso la base scientifica ‘Concordia’ in Antartide, dove le temperature in inverno toccano- 80°, dalla gastronomia molecolare alle ricette proposte dalla web parodia ‘Cotto& frullato’, fino al pesce cotto in lavatrice. Sono alcuni momenti in programma a “Dal […]
Parte da Castel Volturno il progetto di collaborazione tra il Corpo forestale dello Stato e l’AIPD, Associazione Italiana Persone Down, che coinvolgerà diversi giovani in un programma educativo e formativo di volontariato. Ad inaugurare la prima esperienza saranno presenti il Capo del Corpo forestale dello Stato Cesare Patrone, la responsabile […]
La 18ª giornata del campionato italiano di calcio sarà ricordata per lo spettacolare derby di Roma con il selfie di Totti sotto la curva, per la bella vittoria dell’Inter di Mancini centrato in volto da una pallonata di Andreolli, per i gol bellissimi di Pogba e Vidal ma anche per […]
Catturata in un rarissimo scatto fotografico, la nascita di uno squalo volpe. L’immagine, pubblicata sulla rivista Coral Reefs, si ritiene possa essere la prima al mondo che e’ riuscita a riprendere un tale evento in mare aperto per la specie. Gli squali in gravidanza sono molto rari da osservare in […]
108 Comuni, 108 Sindaci, 108 ricette. Questi i numeri del volume curato dal giornalista Massimiliano Cavaleri, in cui e’ possibile trovare i piatti tipici piu’ rappresentativi di Messina e provincia. Partire dal cibo per raccontare territorio, bellezze turistiche e vita culturale della Sicilia orientale. L’iniziativa ha anche il pregio di […]
Che rischi si corrono bevendo latte crudo? Il latte crudo “può essere una fonte di batteri nocivi”, dal Campylobacter alla Salmonella, e mettere in atto corrette pratiche igieniche nelle aziende agricole è essenziale ma non basta: bollire il latte crudo prima di consumarlo “è il modo migliore per eliminare molti […]
A Roma tutti pazzi per il green food grazie al primo laboratorio di alimentazione veg. Sarà inaugurato sabato 17 gennaio il laboratorio di‘coaching veg’, centro professionale dedicato alla ricerca di strategie alimentari nel mondo della nutrizione a base vegetale, che prevede anche lo studio e la produzione di nuovi prodotti e alimenti […]
