Nel quartiere più complicato di Napoli, in viale della Resistenza Comparto 12, si uniscono le attività pedagogiche e culturali dell’associazione “chi rom e…chi no” e il talento culinario de “La Kumpania” che mette insieme un gruppo di donne rom e italiane, in un percorso di auto-sostenibilità e costruzione di un luogo […]
Trasformare la “doggy bag” in “gourmet bag” per far capire ai francesi che portare a casa gli avanzi della cena non è “cheap”. È noto, infatti, che Oltralpe come nel resto d’Europa, quella che per americani e cinesi è un’abitudine di vecchia data stenta ad affermarsi. Principalmente per vergogna. Da qui l’idea di una coalizione di […]
Nonostante la crisi, la comodità continua ad essere una forte motivazione d’acquisto. Si spiega anche così l’impennata di vendite di prosciutto pre-affettato. Comodo da tenere in frigo o da portarsi in ufficio come alternativa al triste panino al bar. Particolarmente buoni i risultati del San Daniele. Il consorzio del centro […]
Come ogni anno il 21 novembre, per la Festa dell’Albero, pianteremo centinaia di giovani alberi lungo la penisola per fare le città più verdi e vivibili e sottrarre al degrado angoli brutti e abbandonati. Ma un gesto in più quest’anno unirà da nord a sud le nostre iniziative in difesa del […]
A confermare le nuove tendenze dell’agricoltura italiana è l’8° Rapporto Innovazione e Sostenibilità della Produzione Agricola dell’Osservatorio Innovazione Impresa Agricola. L’agricoltura italiana è impegnata a produrre di più, ma in maniera più rispettosa dell’ambiente, con meno superficie a disposizione da coltivare. Si tratta dell’intensificazione sostenibile, una vera e propria sfida per […]
L’ultima “folle” frontiera delle diete delle star? La Lollipop diet, la dieta dei lecca- lecca. La seguirebbero, come riporta l’edizione online del quotidiano britannico Telegraph, una nutrita schiera di celebrities, da Britney Spears a Paris Hilton, passando per Madonna. Si tratta di lecca-lecca che danno sazietà riducendo appetito, che contengono […]
Bersi un caffè o spizzicare “galettes de légumes”, insalate e tartine, in totale relax, accanto a un gatto. Non al proprio, ma proprio a un gatto (qualunque). Dove? Nel primo ‘miao bar’ del Belgio: si chiama ‘Le Chat Touille’ (‘Il gatto si muove’) e si trova a Saint-Gilles, città nella regione di Bruxelles. […]
Da chi ha inventato la prima chips di pane leggera a chi ha sperimentato con successo un energizzante afrodisiaco riscoprendo un’antica ricetta Maya, da chi ha testato la stravagante coltivazione di microalghe molto apprezzate in cosmetica e in ambito salutistico a chi ha avviato un virtuoso progetto di biomonitoraggio ambientale […]
Gli agrumi che ricevono trattamenti chimici dopo la raccolta attraverso agenti conservanti devono portare un’indicazione che riveli tali pratiche ai consumatori. Lo ha ribadito oggi la Corte di Giustizia europea con una sentenza che conferma la validità della legislazione Ue vigente. Per la Spagna, che chiedeva alla Corte l’annullamento della […]
Un supplemento al giorno di acidi grassi Omega-3 potrebbe aiutare i fumatori a vincere la dipendenza da nicotina. E’ quanto emerso da uno studio dell’Universita’ di Haifa (Israele), pubblicato sul ‘Journal of Psychopharmacology’. Una capsula di acidi grassi omega-3 al di’, infatti, ha aiutato i fumatori a ridurre il consumo […]
