Parliamo dei semi della Vicia faba, specie appartenente alla famiglia delle Fabaceae. Si tratta di legumi probabilmente originari dell’Asia Minore o dell’area mediterranea. Le fave sono da sempre legate a credenze supertiziose. Si racconta che Pitagora preferì farsi catturare dai suoi assassini piuttosto che cercare salvezza in un campo di fave. Secondo una credenza diffusa […]
“In Egitto c’è un regime terribile, che sistematicamente fa vivere le persone nella paura. Anch’io tuttora ricevo minacce. L’Occidente deve smettere di cooperare con la dittatura e iniziare a sostenere la popolazione e le sue richieste di dignità e libertà”. L’appello arriva da Ramy Shaath, attivista egiziano-palestinese, arrestato a luglio del 2019 […]
Nessun biglietto a pagamento per persone con disabilità e i loro accompagnatori a musei e spazi espositivi, al teatro Comunale, allo stadio (previa prenotazione), alle piscine pubbliche Beethoven e Bacchelli. Sono alcune delle agevolazioni che il Comune ha previsto nell’ambito di una convenzione sottoscritta con la Presidenza del consiglio dei […]
Gli spiragli di pace frenano la speculazione sui prezzi di grano e mais, che invertono al tendenza e scendono bruscamente su valori minimi del mese di guerra. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti sugli andamenti al Chicago Board of Trade, punto di riferimento mondiale delle materie prime agricole. Un andamento […]
Un aumento del prezzo dei vini sarà inevitabile. A meno che non vengano autorizzati materiali diversi nei disciplinari di produzione e non si imbottigli, ad esempio, con alcuni tipi di cartone o di plastica. A lanciare l’allarme è Giovanna Prandini, presidente di Ascovilo (l’associazione che riunisce i consorzi lombardi del […]
Si chiama “smettodifumare” ed è la nuova piattaforma web messa a punto dell’Istituto Superiore di Sanità (Iss) per aiutare le persone che hanno deciso di dire addio alle sigarette. Al suo interno si trovano informazioni e servizi di sostegno concreto, oltre a una serie di strategie utili per vincere la […]
Gli asparagi hanno un ridotto contenuto di calorie, ma vantano un profilo nutritivo sorprendente. Oltre a ferro, zinco e riboflavina, sono fonte di vitamina K coinvolta nella coagulazione del sangue e nella salute delle ossa. Sono ricchi di folati, fondamentali in gravidanza e per diversi processi come la crescita cellulare. […]
E’ in continua evoluzione la mappa dell’ISS dedicata ai servizi sui disturbi alimentari, ad oggi sono 108 le strutture accreditate (erano 91 poche settimane fa) su tutto il territorio nazionale (101 del SSN e 7 del privato accreditato): 55 centri al Nord (di cui 19 in Emilia Romagna), 18 al […]
“Migliaia di bambini profughi di guerra rischiano di diventare vittime del traffico di minori. E’ necessaria un’immediata azione internazionale e un coordinamento tra associazioni ed istituzioni per fermare subito il fenomeno”. Così Ernesto Caffo, presidente del Telefono Azzurro Onlus, intervenendo al Tg1 in collegamento da Varsavia, lancia un appello sulla tratta […]
Frutti di bosco, verdure, pesce, cereali integrali e olio di colza. Sono questi gli ingredienti principali del concetto di dieta nordica. Questo regime alimentare secondo alcuni studi può prevenire l’obesità e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, pressione alta e colesterolo alto. Finora, la ricerca sulla […]
