Cucina Pensante

Se calcoli cosa bevi, ci guadagni in salute

Bere bibite gassate e zuccherate aumenta il rischio di sviluppare problemi renali. È la scoperta di ricercatori del Policlinico Gemelli di Roma, insieme con i colleghi della Harvard University di Boston. Chi consuma un bicchiere o una lattina al giorno di bevande carbonate (gassate) ha un rischio di calcoli del 23-33% maggiore rispetto a chi consuma meno di una lattina alla settimana. Lo studio è pubblicato sul Clinical Journal of the American Society of Nephrology.

Al contrario, il succo di anguria raffredda il corpo e bonifica reni e vescica. Non guasterebbe aggiungere nel frullato anche la parte bianca che contiene una gran quantità di minerali di qualità e clorofilla. Grazie ai ricchi antiossidanti e al beta-carotene, gli effetti del succo di anguria sulla salute sono immensi.

Con l’anguria ci si mangia, beve e pulisce la faccia, specie se hai macchie sulla pelle. Si può strofinare sul viso lasciando agire per una decina di minuti, poi ci si lava con acqua calda, seguita da una spruzzata di acqua fredda. Per quanto le macchie sul volto siano dovute a cause interne, è comunque un aiuto ulteriore per chi vuole recuperare una pelle con il suo colore omogeneo naturale.
L’anguria va mangiata da sola perché fermenta con altri cibi nello stomaco. Anche il suo succo va bevuto da solo, per la stessa ragione.
Si può anche frullare l’anguria e versarla nelle vaschette dei cubetti di giaccio e congelarla. Ai bambini piacciono molto questi ghiaccioli, soprattutto in una giornata calda.
Attenzione: Il cocomero va lavato prima di tagliarlo. Perché? La risposta è dentro di te e nel coltello che potrebbe trasportare microbi dalla buccia al frutto.

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