Siccome anche l’occhio vuole la sua parte e prima di tutto si mangia con gli occhi, i fast food e l’industria dei cibi confezionati stanno cercando l’imperfezione, l’irregolarità tipica della cucina di casa, per far dimenticare da dove arriva quel cibo che abbiamo davanti agli occhi.

Come racconta l’Associated Press, McDonald’s offre agli amanti della colazione salata il suo nuovo panino con l’uovo senza tuorlo, l’Egg White Delight McMuffin, dove il bianco dell’uovo non è più circolare come nel tradizionale Egg McMuffin, ma irregolare, come viene a noi quando ci facciamo a casa un uovo all’occhio di bue.

Anche un’altra catena di fast food, Wendy’s, famosa per i suoi hamburger e salsicce a forma quadrata, ha deciso di ammorbidirne i contorni, per dare un’impressione meno industrializzata del prodotto.

Anche la catena di pizzerie Domino’s ha istruito i suoi dipendenti a non preoccuparsi di fare i rettangoli delle “Artisan Pizzas” troppo regolari, in modo da dare un aspetto più rustico.

Kraft Foods, dal canto suo, ha messo al lavoro ingegneri per due anni e modificato le macchine, affinché le sue fette di tacchino confezionate, non siano tutte perfettamente uguali, ma irregolari, come vengono quando le tagliamo noi a casa col coltello. Ora la lama dell’affettatrice taglia ogni fetta in modo diverso. Come ciò avvenga è considerato da Kraft Foods un segreto industriale.