Bere molte bibite zuccherate potrebbe aumentare il rischio di cancro. Lo suggerisce uno studio osservazione condotto da Mathilde Touvier, del centro di ricerca di epidemiologia e statistica della Sorbonne Paris Cité e Inserm e pubblicato sul British Medical Journal. Lo studio ha coinvolto oltre 101000 persone tutte sane all’inizio della […]
Tra le tante soluzioni per fronteggiare l’attuale situazione della società italiana espresse da politici, sociologi e reali o presunti esperti di varie discipline umanistiche ricorre spesso quella di ricominciare dalla scuola. Sono talmente tante le associazioni e le istituzioni pubbliche che si dedicano a portare nelle scuole italiane le loro […]
Tempo di vacanze e di pasti all’aperto, la grigliata è una tradizione ma bisogna fare attenzione. Quando si fa un barbecue infatti la cottura della carne può provocare la formazione di sostanze cancerogene: lo ricorda l’American Institute for Cancer Research, secondo cui con alcuni accorgimenti è possibile ridurre i rischi. […]
nasce il 30 giugno a Roccasecca (fr). Battesimo laico previsto nel giardino della nostra associazione culturale che si chiama NuovoMicro, in vicolo Paolozzi 25, con esponenti del mondo ecologista ed esperti vivaisti, botanici, agrononomi, naturopati, giornalisti e chef. Si parte con pranzo light e merenda fino a cena con […]
Il metabolismo è unico per ogni persona, e quando si parla di risposta al cibo persino due gemelli possono avere reazioni completamente diverse, e necessitare quindi di diete diverse. Lo afferma uno studio su migliaia di persone del King’s College di Londra, del Massachusetts General Hospital e della compagnia Zoe, […]
Una rete per il monitoraggio e la sorveglianza dei nati prematuri. E’ questo l’ultimo risultato della collaborazione tra Istituto Superiore di Sanità (ISS), Società Italiana di Neonatologia (SIN) e Società Italiana di Neuropsichiatria dell’Infanzia e dell’Adolescenza (SINPIA) che si sono uniti in una rete per il riconoscimento, la diagnosi e […]
Trota e salmone affumicati a freddo e prodotti in Estonia sono all’origine dell’epidemia di Listeria monocytogenes che ha colpito 22 persone in cinque Paesi dal 2014. Lo segnala l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), che insieme al Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie (Ecdc) ha […]
Possibile presenza di frammenti di plastica: per questo motivo Aia richiama precauzionalmente dal mercato due lotti di prodotti, spinacine e cotolette di tacchino. L’avviso ai consumatori è stato dato dall’azienda e dal Ministero della Salute. Il richiamo è stato deciso da Aia a seguito delle procedure di autocontrollo e riguarda […]
Tre allergeni nella pasta al burro, altrettanti nella carbonara o in un tramezzino mozzarella e pomodoro. Ha l’obiettivo di educare a una corretta gestione di ingredienti che possono esser rischiosi per la salute, il “Decalogo allergeni in cucina”, presentato oggi al Ministero della Salute insieme al “Roadshow per la formare […]
Nello stesso giorno, quasi contemporaneamente, arrivano alla mia attenzione due nomi. Quello di Ghulamli Shahpoor e quello di Ablidul Ghani Baradar. Sono entrambi afghani ma questo è l’unico elemento che li unisce. Il primo, infatti, è un infermiere del Surgical Centre for Civilian War Victims, l’ospedale di Emergency di Lashkar […]
