Attualità

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Diabete? Impasta con farina di agrumi

Arriverà presto sulle tavole il primo pane di grano duro arricchito con fibre di agrumi. Le fibre alimentari aiutano a mantenersi in salute e contribuiscono a prevenire le malattie cardiovascolari e l’insorgenza del diabete di tipo 2 ed è per questo che i ricercatori del CREA (centri di Cerealicoltura e […]

Cerco lavoro

Sale l’occupazione con l’obesità

McDonald’s annuncia un piano di crescita in Italia per il 2019 che prevede l’apertura di 25 ristoranti e la creazione di 2.300 nuovi posti di lavoro. Il piano, spiega una nota del gruppo, si colloca in continuità con lo sviluppo nell’ultimo biennio, con 3mila nuove assunzioni che hanno portato il […]

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Fuma un ragazzo su cinque

Nella fascia d’età tra i 13 e 15 anni fuma le sigarette tradizionali un ragazzo su cinque e le sigarette elettroniche il 18%. Sono alcuni dei dati italiani raccolti nell’ambito del sistema di Sorveglianza Global Youth Tobacco Survey (Gyts), un’indagine globale (che coinvolge 180 Paesi) sull’uso del tabacco fra i giovani, promosso […]

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Consegne bio a domicilio. Chi si prenota?

Stando a uno studio commissionato dal Sole24ore su cento euro che spendiamo per portare a casa frutta e verdura solo sei restano ai contadini che con enormi sacrifici hanno prodotto quei beni. Il resto finisce in servizi trattamenti scatole plastiche e mille altre corbellerie su cui si specula anche su […]

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Cara Gessica e Yuri

Ho seguito con grande attenzione la vostra manifestazione di qualche giorno fa a Torre Maura contro l’arrivo di un gruppo di Rom. Avete tutta la mia solidarietà. Torre Maura di tutto ha bisogno meno che di altri problemi. L’abbandono delle periferie romane è ormai endemico. Dopo lo sviluppo dato dalle […]

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Un medico al giorno toglie la mela di torno

La mela, il frutto che secondo il famosissimo detto popolare, ingerita una volta al giorno dovrebbe togliere il medico di torno, forse non fa così bene come uno si aspetterebbe. Ad affermarlo è il Codacons in una nota. “Recenti studi – si legge ancora nella nota dell’associazione – hanno verificato […]

Attualità Cucina Pensante

La felicità si impiatta così

“Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene”: lo scriveva Virginia Wolf e questa massima è vera ancora oggi. Per ritrovare il benessere emotivo in ogni momento è fondamentale mettere nel piatto i cibi giusti. Diversi studi scientifici hanno dimostrato, infatti, la stretta […]

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Imbarbarimento? E’ una sicurezza

Abbiamo aspettato le tanto promesse modifiche al testo (l’imbarazzante ministro Bonafede se ne fece garante all’indomani del Consiglio dei ministri che ne approvò il decreto) ma il 28 novembre scorso, mettendo la fiducia (come era quella storia della fiducia come strumento antidemocratico senatrice Taverna?) il Parlamento ha convertito il testo […]

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Spaghetti anti stress

Siamo il Paese della pasta, ma solo un piatto di spaghetti su tre viene servito a cena. I quasi 12 milioni di italiani che non la consumano di sera per paura di ingrassare o di compromettere il sonno dovrebbero però ricredersi. In occasione della Giornata mondiale del Sonno che ricorre il 15 […]

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Norcia, nuove scosse di sapori

Nero Norcia torna in centro storico e dà il segno di una realtà che riparte a poco più di due anni dal sisma che ha colpito il centro Italia e ferito la città nursina. La 56esima edizione della mostra mercato del tartufo nero pregiato di Norcia e dei prodotti tipici […]