Attualità

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Ue, la ‘pescabivona’ conquista l’Igp

La pescabivona conquista una nuova Indicazione geografica protetta (Igp) per l’Italia e con la sua registrazione entra ufficialmente a far parte della lista di oltre 1200 prodotti protetti dall’Unione europea contro imitazioni o falsi. Con la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell’Ue si chiude l’iter che ratifica a livello comunitario che […]

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Wine food festival: tre mesi del gusto

Si può degustare un prosciutto d’autore, immersi nella pace di una vigna all’ombra del castello di Torrechiara nel Parmense o partecipare alla ricerca del miglior porcino d’Europa passeggiando fra castagneti secolari. O ancora si può imparare a condurre una piccola barca sul Delta del Po come i vecchi pescatori di […]

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Mostra tutti gli orrori dei cibi fake

Dalla ‘Pomarola’ del Brasile all’olio ‘Pompeian’ del Maryland, fino alla ‘Zottarella’ venduta in Germania. Ma anche i pelati San Marzano fatti in California, la scamorza Salerno prodotta in Canada, il salame Napoli del Nordamerica e addirittura il kit per fare in casa la mozzarella prodotto in Inghilterra sono stati esposti dalla Coldiretti […]

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Vedi Napoli e poi lavora

 Possibilità di occupazione per cinque camerieri. Nel capoluogo campano, una struttura alberghiera è alla ricerca di personale da inserire nel proprio organico.     La struttura offre un contratto a tempo determinato e chiede un’esperienza di almeno due anni in complessi alberghieri. Per maggiori informazioni, è necessario registrarsi al sito www.cliclavoro.lavorocampania.it, gestito dall’Arlas, […]

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Gragnano fa tesoro del “panuozzo”

Città della pasta, ma non solo, perché è qui che ha avuto origine questa specialità che nasce nel 1983 a Gragnano con la famiglia Mascolo. È una creazione di Giuseppe, il capostipite, che per inventarsi un’alternativa alla solita pizza, una sera in famiglia per sfamare i propri figli si inventò questo […]

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Si aggira lo Spettro dei Disordini Feto-alcolici

Circa 70 milioni di individui in tutto il mondo – l’1% della popolazione mondiale – soffre delle conseguenze dell’esposizione all’alcol subìta prima di nascere, ossia ancora nel grembo materno. Conseguenze – difetti alla nascita, disturbi dell’apprendimento, problemi comportamentali, malattie mentali – che vanno sotto il nome di Spettro dei Disordini […]

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Il formaggio bresciano non scade mai

Il NAS di Brescia, nell’ambito dei controlli ai depositi alimentari, ha sequestrato 350 tonnellata di cagliata congelata destinata alla produzione di formaggi a pasta filata come le mozzarelle per un valore di un milione e cinquecento mila euro. I militari hanno eseguito il sequestro a seguito di  ispezione igienico-sanitaria ad un […]

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Il “nuovo” lavoro? Nella ristorazione, in agricoltura e nell’edilizia specializzata

Nel difficile contesto del mercato del lavoro campano emerge la mappa dei profili professionali più richiesti: addetti nella filiera della ristorazione (bar e ristoranti soprattutto); artigiani ed operai specializzati nel comparto delle costruzioni; agricoltori qualificati. È il quadro evidenziato dal Sistema Informativo Excelsior (Unioncamere e Ministero del Lavoro) in relazione […]