Autore: Redazione

Cucina Pensante

Come allungare la vita? Studia fagioli

Una sostanza presente in molti cibi – da legumi a formaggi stagionati e cereali integrali – chiamata spermidina – allunga la vita e riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Sono i risultati di una ricerca pubblicata sulla rivista Nature Medicine e condotta da Guido Kroemer della Equipe 11 Labellisée Ligue […]

Editoriale

Nonostante Trump il progresso è irreversibile

L’elezione di Trump alla Presidenza degli Stati Uniti d’America comincia a far sentire i suoi effetti sul Vecchio continente. Non sono tutti negativi, basti pensare alla distensione con la Russia di Putin che è, oltre ad un giusto riequilibrio degli assetti internazionale anche un toccasana per la nostra economia. Gli […]

Attualità

Se sei anemico attenzione al bisturi

Migliaia di pazienti rischiano complicanze affrontando un intervento di chirurgia maggiore perché entrano in sala operatoria con anemia, un problema che potrebbe essere evitato con una serie di tecniche e strategie multidisciplinari che vanno sotto il nome di Patient Blood Management (PBM). Di questo si è discusso oggi a Roma […]

Editoriale

Prevale la negazione del global warming

Tanto tuonò che piovve… A forza di dire che Donald Trump non sarebbe mai stato eletto è finito ad essere il 45° successore di George Washington su quella che viene considerata, a torto o a ragione, la poltrona dell’uomo più potente della Terra. Gli americani hanno scelto di farsi governare […]

Ambiente

Gal, piove denaro Governo Lazio

I Gal, i Gruppi di Azione Locale, sono partenariati di enti pubblici e privati che condividono un progetto di sviluppo sul proprio territorio orientato a migliorare l’economia e la qualità della vita dei cittadini. Grazie al finanziamento complessivo di 70 milioni di euro nell’ambito della Programmazione di Sviluppo Rurale 2014-2020 […]

Mondo

Usa: ok a patate transgeniche resistenti ‘peronospora’

Il dipartimento dell’Agricoltura Usa ha dato il via libera alla coltivazione commerciale di due nuove varieta’ di patate transgeniche. Si tratta delle patate prodotte dalla J.R.Simplot dell’Idaho, modificate per resistere alla malattia piu’ grave dei tuberi, la ‘peronospora’. Fitopatologia che causo’ la terribile carestia di meta’ Ottocento in Irlanda. Questo […]

Attualità

Trema la terra dei salumi

Norcia – San Benedetto, i salumi e i tartufi: Norcia è famosa in tutta Italia e all’estero per questo accostamento di sacro e gastronomia che ha reso il borgo della Valnerina una straordinaria meta turistica. Così, dopo Amatrice con la sua pasta, un’altra capitale della cucina italiana dovrà rinascere dalle […]