I molisani conoscono da generazioni le proprietà benefiche delle sue foglie e dei suoi frutti dal colore blu, tanto da utilizzarli per farci un liquore, il trignolino, o in aggiunta al tabacco della pipa. Ora però, per la prima volta, uno studio scientifico condotto dall’Istituto superiore di sanità (Iss) dimostra […]
Per il ciclo “Serate di gusto” Basilico Bianco è lieta di ospitare lo chef Stefano Portogallo, titolare del nuovo ristorante “Al 16.” di Verghera di Samarate (VA), che elaborerà una cena a 6 mani insieme ai titolari Gianfranco e Andrea Canziani, un evento davvero unico durante il quale verrà proposto […]
In quale paese si consumano più calorie a testa? Non gli Stati Uniti, come si potrebbe pensare, ma l’Austria, con ben 3769 calorie pro-capite al giorno, e il Belgio (3793). Il dato arriva da uno studio condotto da Recoverybrands, piattaforma online che si occupa di ricerche sulle dipendenze. Analizzando le […]
La mela è un frutto della famiglia delle Rosacee (nome scientifico Malus communismelo) e la sua diffusione è tale che, anche nelle culture più antiche, ha assunto spesso anche un valore simbolico. Tutti ricordano solo per citare due esempi celeberrimi, la mela proibita del Paradiso Terrestre e ancora nella mitologia […]
La castagna (Castanea vulgaris) è il seme del frutto (il riccio) dell’albero del castagno (Castanea sativa), anche se normalmente viene identificata con il frutto. Il castagno, quindi la castagna, deriva il suo nome probabilmente dalla città della Tessalonica Kastanìa o da quella del Ponto Kastànis, località nelle quali la pianta […]
Nel 2007 il ministero dell’Agricoltura del Bhutan aveva lanciato un programma per rendere la totalità dei prodotti agricoli del Paese completamente biologici. Ora, a ottobre 2015, il governo ha reso noto che il piano è in fase avanzata di realizzazione e sarà terminato entro il 2020. Gli obiettivi di questo […]
In Italia circa 2.000 MegaWatt di capacità eolica installata hanno superato i dieci anni di vita e avranno bisogno di essere rinnovati. Si tratta di strutture posizionate solitamente in aree a particolare vocazione eolica, nei cosiddetti ‘Comuni ventosi’ definiti da Rse (Ricerca Sistema Energetico), ma con impianti che non sono […]
“Soltanto in Irlanda e Inghilterra si usa la colla di pesce nei filtri per la birrificazione, in Italia e nei Paesi dell’Europa continentale non si è mai usata”. Lo afferma all’ANSA il direttore di Assobirra, Filippo Terzaghi. “La birra italiana è da sempre vegana – aggiunge Terzaghi – Anzi, l’unica […]
A Bruxelles un pesce su tre tra quelli serviti in sushi bar e ristoranti della città, nonché nelle mense delle istituzioni europee, non è quello ordinato. Il più ‘falsificato’ è il tonno rosso (nel 95% dei casi è rimpiazzato da specie tropicali meno costose), poi merluzzo (13%, sostituito da almeno […]
Ancora una volta è l’oro verde ad essere oggetto di contraffazioni. Attraverso una tecnica innovativa del riconoscimento del Dna delle molecole dell’olio, il Corpo forestale dello Stato, su delega della Dda di Bari, ha scoperto tra Brindisi e Bari una maxifrode su 7.000 tonnellate di olio spacciato come “100% italiano”, […]
