“Su 124 Mtep di energia consumata in Italia nel 2013, ben 20,7 sono derivati da fonti rinnovabili, ovvero il 16,7% del totale. Di questi, il 51% sono stati utilizzati nel settore termico, il 43% in quello elettrico e il 6% come biocarburanti nel settore trasporti”. Lo ha fatto sapere il […]
Wurstel vegan contenenti pezzi di plastica ritirati dai supermercati NaturaSì. Il richiamo del prodotto a marchio Topas è stato comunicato dalla catena di supermercati biologici con un avviso recapitato a tutti i punti vendita e pubblicato anche sul sito internet. In particolare, se avete acquistato i mini wurstel Topas controllate se il numero di lotto e la scadenza […]
Il reddito dei dieci africani più ricchi equivale a quello della metà più povera della popolazione del continente messo insieme: il dato è frutto di una rielaborazione di statistiche di recente o imminente pubblicazione, presentate e incrociate sul blog della Banca mondiale da un consulente dell’organismo, Christoph Lakner. Il primo […]
Bisogna abbattere tutti gli olivi del Salento colpiti dal batterio killer della Xylella, perché anche se è la soluzione più “dolorosa” per gli agricoltori è anche quella “più efficace”. E’ la richiesta arrivata alla fine del Consiglio agricoltura da parte della Commissione Ue, che si è detta “profondamente preoccupata” per […]
Nelle nostre città, siamo ormai abituati a trovare cucine e ristoranti di ogni paese del mondo. Dal sushi giapponese al curry indiano, dai burritos piccanti messicani ai noodles e dumplings cinesi, ormai assaggiare culture e usanze diverse implica solo di uscire di casa e farsi guidare dalla curiosità. La convivenza […]
Il vino ”è un alimento liquido, come l’olio e il latte, ma a misura dei maggiorenni. L’alcol, che sia contenuto in una birra o nel vino o nei superalcolici, non può essere bevuto prima dei 17 anni perché il nostro corpo è in grado di metabolizzarlo solo dopo quella età. […]
Lo sapevate perché si dice che i bambini nascono sotto i cavoli? Perché per secoli nelle regioni dell’Europa Centrale il cavolo è stato l’unico alimento che, durante i mesi invernali, garantiva una quantità sufficiente di vitamine e minerali. Simbolo di vita e di fecondità veniva seminato in marzo e raccolto […]
L’Italia “è finalmente sicura da ogni contaminazione da Ogm”, e così verrà tutelata “la straordinaria biodiversità e il patrimonio distintivo del Made in Italy”. È il commento della Coldiretti, l’organizzazione degli imprenditori agricoli, alla pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea della direttiva che modifica le regole del 2011 e che permette […]
Il formaggio di asina è il più nutriente e caro del mondo: il latte con cui viene prodotto è molto prezioso. Ricco di proteine e sostanze nutrienti il latte d’asina è considerato il più simile al latte materno, diventando un alimento fondamentale nella dieta dei neonati allergici alle proteine del latte vaccino. Ma è anche vero […]
L’osteria Il vecchio e il mare dello Chef padovano Antonio Grigoletto (chef dei secondi al De Russie e resident per tre anni al mitico Robivecchio) è tripudio ed esaltazione della gastronomia ittica. A Il vecchio e il mare tutto è perfetto, dalle reti marinare incastonate alle pareti lignee tinteggiate di […]
