Migliaia di lavoratori dei fast food, negli Stati Uniti e in altri 32 Paesi, scioperano oggi per rivendicare salari più alti, il diritto a un lavoro a tempo pieno e ritmi umani. Per la prima volta, la protesta si è allargata dai dipendenti americani delle catene più importanti (McDonald’s, Burger […]
Fa commuovere in Trentino la vicenda di un orsetto trovato morto nei boschi della val d’Ambiez. Il cucciolo di plantigrado, di circa 3 mesi e del peso di poco più di 4 kg, non presentava alcuna lesione esterna, appariva però un po’ deperito. Sarà ora l’autopsia, disposta dal Servizio fauna […]
Le conseguenze della carenza nutrizionale di iodio costituiscono ancora oggi un grave problema sanitario e sociale che interessa un numero elevato di persone nel nostro Paese e nel resto del mondo. Si stima infatti, che circa il 29% della popolazione mondiale sia ancora esposta alla carenza di iodio, mentre in […]
Il primo è caratterizzato da un gusto lievemente più delicato, la cipolla, invece, è senza dubbio una complice preziosa nella maggioranza delle ricette della tradizione culinaria italiana. Il porro, dalla forma allungata e dal fusto verde, è ricchissimo di acqua, ne contiene circa il 90%, quindi ha anche proprietà diuretiche e disintossicanti. Il […]
Caratteristiche. È stato lo scienziato Andreas Flammer, ricercatore e cardiologo dell’Ospedale Universitario di Zurigo a scoprire gli effetti benefici che hanno il cioccolato fondente e l’olio d’oliva. Secondo quanto descritto nello studio di Flammer, le sostanze contenute in questi alimenti avrebbero degli effetti non solo benefici, ma addirittura rigenerativi sui vasi sanguigni. Questi […]
Rozzo, muscoloso e violento. È Votemen il supereroe delle elezioni europee che lotta affinché tutti i cittadini vadano alle urne il prossimo 25 maggio. Un supereroe fuori dagli schemi che fa orge e stacca la testa degli astensionisti quello creato dal Parlamento danese per convincere gli elettori più giovani, attraverso […]
Il 24 e 25 maggio torna il progetto dedicato alla nuova food culture metropolitana che mette in rete alcuni dei progetti piu’ innovativi e delle start up piu’ interessanti del panorama gastronomico della capitale. L’evento, ideato da Snob Production e realizzato in collaborazione con Officine Farneto (via dei Monti della […]
L’Europa è pronta a fare la sua parte ma l’Italia “deve dire cosa si aspetta da noi, quali sono le azioni concrete che si aspetta da noi”. Anche perché la commissaria agli Affari interni Cecilia Malmström “ha inviato una lettera a marzo dando la disponibilità della Commissione a verificare con […]
Le contraffazioni a tavola sono quelle più temute dagli italiani con sette cittadini su dieci (71 per cento) in allarme nel 2013 per le alterazioni, le contraffazioni e le falsificazioni dei prodotti alimentari anche per effetto di una crisi che ha determinato un forte taglio alla spesa alimentare delle famiglie che […]
La chiamano anche cetriolo di mare. Però non è una verdura, eh no. Si tratta in realtà di un echinoderma, come le stelle marine e i ricci. E, diciamocelo, ha un aspetto non proprio attraente, tanto da essersi guadagnata alcuni appellativi non del tutto commendevoli. Ma, come diceva il grande […]
