Una dieta molto ricca di alimenti ultra-elaborati, quali cibi in scatola, salse, bibite e snack salati, è associata a un rischio più elevato di demenza. A dirlo, uno studio longitudinale condotto dalla Tianjin Medical University in Cina e riportato su Neurology. La sostituzione “del 10% del peso degli alimenti ultra-lavorati […]
Matteo Bussola, con Il rosmarino non capisce l’inverno (Einaudi, Stile Libero) vince la quinta edizione del Premio “Amo Questo libro”. Il riconoscimento è assegnato dalle libraie e dai librai della catena Giunti al Punto (oltre 250 punti vendita nel Paese). Poco meno di un migliaio i votanti. Al concorso hanno […]
Coltivare dei super funghi ricchi di proteine in modo che possano rappresentare una fonte di alimentazione sostenibile e sicura. Questo l’obiettivo a cui è stato orientato uno studio condotto dagli scienziati dell’Università di Copenaghen, che si sono lasciati ispirare dal lavoro delle termiti per realizzare coltivazioni migliorate di funghi Termitomyces. Il team, […]
Il sars-cov-2 può rimanere anche giorni su alimenti freschi e confezioni (bottiglie, lattine, cartoni e altri tipi di involucro) presenti al supermercato secondo un’indagine sperimentale della Food Standards Agency britannica riportata online su BBC Health. Anche se il principale modo di essere contagiati resta quello respiratorio attraverso l’inalazione di particelle […]
La colata di fango che ha travolto Casamicciola, uno dei tanti luoghi simbolo dell’abusivismo, rende attualissima l’opera giornalistica di Antonio Cederna che della lotta ai condoni e della difesa del suolo fece alcuni dei capisaldi della sua battaglia culturale e politica. È quindi assai significativa la presentazione, il 1° dicembre a Roma, del […]
L’accesso delle donne alla contraccezione è un indicatore chiave del livello di sviluppo socio-economico e sanitario di un Paese. La possibilità di prevenire gravidanze indesiderate va di pari passo con la parità di genere: là dove viene garantita, le donne possono affermarsi nella società e nel lavoro al pari degli […]
I pluviometri dell’Isola d’Ischia posti nelle vicinanze di Casamicciola Terme hanno registrato piogge intense a partire dalla mezzanotte del 25 novembre. In particolare, il picco massimo di pioggia oraria sui due pluviometri più vicini è stato di 51,6 mm a Forio e di 50,4 mm a Monte Epomeo. Le piogge […]
The World’s 50 Best Restaurants, sponsorizzato da San Pellegrino & Acqua Panna, ha nominato il Geranium di Copenaghen, guidato dallo chef Rasmus Kofoed e dal sommelier Søren Ledet, The World’s Best Restaurant 2022. Insieme alla proclamazione del Geranium, proclamato in diretta durante la cerimonia tenutasi presso lo storico Old Billingsgate di Londra e condotta dal famoso […]
Tante belle parole, pochi risultati. La delusione per le conclusioni del vertice sul clima Cop27 è stata evidente anche nelle parole del segretario generale dell’Onu, Antonio Guterres. Il pianeta è “ancora in rianimazione: dobbiamo ridurre ora e drasticamente le emissioni e questo è un problema che questa Cop non ha affrontato. Il fondo per le […]
Il 48,5 per cento dei consumatori assume carne rossa 1-2 volte/settimana e il 33% meno di una volta/settimana, mentre il 46% mangia quella bianca 1 volta o meno/settimana e il 40% 2-3 volte/settimana. Risulta che il 65% è propenso a ridurne le quantità, da sostituire con legumi/prodotti a base di […]
