Autore: Redazione

Cultura

L’Africa interiore, l’inconscio nella cultura tedesca dell’Ottocento

Fin dagli inizi dell’Ottocento, mentre le nazioni europee procedevano all’esplorazione e alla conquista dell’Africa, in Germania uno stuolo di filosofi e poeti, medici e psicologi si rivolgeva verso quel continente sconosciuto della psiche umana che iniziava a essere indicato con il nome di «inconscio». Questo libro, pubblicato nel 1989 e […]

Attualità

Mandarino e pompelmo, ecco i nuovi ibridi

I ricercatori del Crea-Acm di Acireale hanno da poco pubblicato sulla rivista Frutticoltura alcuni degli ultimi risultati del programma di miglioramento genetico degli agrumi, in corso da decenni presso il Centro sperimentale di Acireale. Durante il 2016 verranno rilasciati due nuovi ibridi: il mandarino Sun Red, caratterizzato da una elevata […]

Ambiente

Terra di fuochi e tumori

I risultati sull’indagine della Terra dei Fuochi che ieri sono stati oggetto di numerosi articoli sulla stampa ribadiscono quanto già reso noto nel maggio 2014  e pubblicato sul sito dell’Istituto, disponibile  dai primi di settembre come Rapporto Istisan,  come accade per molti altri studi dell’Istituto. I dati si riferiscono al […]

Diritti

La sfida della casa editrice per bambini gestita da redattori disabili

Danilo, Valentino, Luciano, Alessia, Marina, Diana e Fabrizio: sono loro i protagonisti di quella che viene definita dagli ideatori “una rivoluzione culturale”. Ovvero cambiare il mondo dell’editoria per bambini e farlo attraverso un modo nuovo di concepire l’inserimento lavorativo delle persone con disabilità psicomotoria, andando oltre il collocamento “specializzante” e […]

Mondo

In Alaska esplode il business dell’idroponica

Lattuga a sette euro e neppure tanto buona. In Alaska il 95% della frutta e della verdura deve essere importata da altri Stati americani o dal Messico. I bancali viaggiano nelle stive delle navi per giorni, anzi, settimane, prima di raggiungere i consumatori. Prezzi alti, qualità bassa. Ecco perché proprio […]

Mondo

Basta alzare il gomito quando si lavora

“Insieme per un consumo responsabile”. Così recita la campagna di prevenzione lanciata in Svizzera per limitare l’abuso di alcol sul luogo di lavoro. L’iniziativa è stata promossa dall’Ufficio dell’igiene pubblica del Cantone dei Grigioni ed è rivolta a tutte le strutture alberghiere e di ristorazione affinché sensibilizzino i dipendenti sul tema. […]

Attualità

Stelle e Strisce sempre meno sdolcinate

Via gli zuccheri, che non dovranno rappresentare più del 10 per cento delle calorie ingerite ogni giorno, stesso destino per i grassi saturi aggiunti come il burro, e pochissimo sale: dopo un anno di diatribe e polemiche tra esperti e lobbisti delle varie industrie, sono uscite le nuove linee-guida alimentari […]

Dove mangerei

Uno Chef Eroe del nostro tempo: Simone Nardoni

Ho provato il ristorante Essenza solo pochi mesi fa, ma da qualche tempo sentivo la voglia di recarmi nuovamente a Pontinia, per degustare ancora le pietanze di Simone Nardoni. Percorrendo la via Appia, che qui è contornata da pini e dai canali della bonifica colmi d’acqua, lo sguardo va alla campagna […]