Diversi studi scientifici sottolineano il ruolo della dieta mediterranea, che ha nella pasta un alimento simbolo, per prevenire sovrappeso e obesità.
In particolare, piatti mediterranei a base di pasta e altri alimenti a basso indice glicemico possono aiutare a controllare la glicemia e il peso, soprattutto nelle persone in sovrappeso.
Lo ricorda, in occasione della Giornata mondiale dell’Obesità (4 marzo) dalla World Obesity Federation, Barilla nel sottolineare che dal 2010 migliorato il profilo nutrizionale di quasi 500 prodotti.

Un impegno sviluppato anche con Giocampus e sì.Mediterraneo, progetti educativi per imparare corretti stili di vita alimentari nelle scuole e sul posto di lavoro che hanno coinvolto 20 mila bambini e tutte le Persone Barilla nel mondo.
Secondo le proiezioni diffuse alla vigialia della Giornata mondiale dell’Obesità (4 marzo) dalla World Obesity Federation, entro il 2035 oltre la metà della popolazione mondiale sarà in sovrappeso o in stato di obesità, con un impatto economico di oltre 4 trilioni di dollari all’anno. Se è vero che la “globesity” si contrasta con scelte alimentari corrette e uno stile di vita attivo, la scienza evidenzia che pasta e dieta mediterranea sono una valida soluzione per combatterla e prevenirla anche a tavola. Una ricerca dell’Università di Parma, pubblicata sulla rivista scientifica Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, ha dimostrato che un regime alimentare ipocalorico in linea con i principi della Dieta Mediterranea e con la pasta al centro, risulta efficace per raggiungere e mantenere la riduzione ponderale.