Autore: Redazione

Cucina Pensante

Meglio evitare pasta e saxitossina

Aveva raccolto delle vongole in spiaggia e le aveva mangiate, ma in poche ore è rimasta completamente paralizzata. È l’incubo di Kim Taia, donna neozelendase che è stata salvata in ospedale dopo 12 ore di paralisi. Kim a sua insaputa aveva infatti ingerito il veleno paralizzante dei bivalvi, una biotossina presente in natura – è […]

Diritti

Carcere, grande assente della campagna elettorale

Nonostante una prima parte dell’anno drammatica nelle carceri, con 57 suicidi nei primi otto mesi dell’anno, il carcere è il grande assente della campagna elettorale per le elezioni politiche del 2022.  È per questo che il Garante nazionale dei diritti delle persone private della libertà personale ha lanciato un appello […]

Agricoltura

Scarti agricoli per allevare insetti che concimano

Utilizzare gli scarti derivati dall’agricoltura come parte del substrato di allevamento per gli insetti (la mosca soldato – Hermetia illucens e la camola della farina – Tenebrio molitor), ottenendo così una risorsa rappresentata dalle larve che, ricche di nutrienti, sono un ottimo ingrediente mangimistico e verranno testate in diete per […]

Attualità

Latte, quanto mi costi

Granarolo e Lactalis in Italia, “superano i consueti antagonismi di mercato e, insieme, pongono all’attenzione del governo la forte preoccupazione per un’inflazione galoppante che da 12 mesi colpisce l’agroalimentare italiano e in particolare il settore lattiero caseario. Occorre un intervento pubblico che scongiuri conseguenze ancora più disastrose per le migliaia […]

Sport

Quando gli ultras fanno storia

Domenica 28 agosto i tifosi del Cosenza in trasferta a Parma hanno rievocato con due striscioni gli “arditi del popolo”, che respinsero a Parma l’assalto delle colonne fasciste guidate da Italo Balbo, cento anni fa nell’agosto del 1922. E poi dicono: “Gli ultras”! Animatore della resistenza armata era Guido Picelli, […]

Diritti

“NoTraceOfYou” per non dimenticare gli scomparsi

“Migliaia di persone migranti scompaiono ogni anno lungo il loro viaggio verso l’Europa. Le ragioni sono diverse: smarrimento, detenzione, in molti casi morte. Secondo i dati raccolti dall’Organizzazione Internazionale per le Migrazioni, sono 3.300 le persone di cui si sono perse le tracce nel 2021. Anche se nella realtà sono molte, molte […]