Negli Stati Uniti è boom di cibo biologico; mai come oggi sempre più consumatori comprano e mangiano alimenti bio. E’ quanto emerge da un rapporto dell’ Usda (United States Department of Agriculture), il servizio nazionale di statistica agraria (Nass), secondo il quale negli Usa ci sono ormai più di 14.000 […]
Contrariamente a quanto sostenuto dalla ricerca biomedica negli ultimi venti anni, latte, burro, formaggi, lardo, pancetta e altri grassi animali non sarebbero da ‘demonizzare’ più di tanto in riferimento alle malattie cardiovascolari: lo ha detto Andrea Poli, presidente di Nutrition Foundation of Italy (NFI) commentando i risultati di una ricerca […]
Quei vasi di ceramica di Tricase, in vista, mi hanno fatto pensare subito al buongusto, alla ricerca di ciò che offre l’ eccellenza della sua terra. Poi, aperta la carta, al primo posto, leggo tra gli antipasti: “suro bianco marinato arrosto e lampascione” e penso che qui lo chef sceglie […]
Giuseppe Bergomi durante un convegno su sport, doping e giovani si è così espresso davanti ai microfoni della RSI Radiotelevisione svizzera: «Ripensando alla mia carriera da calciatore, non sono esente da errori. Alcune sostanze si potevano prendere tranquillamente. Sono preoccupato per i farmaci che ci hanno dato». Il riferimento è […]
Le sue vere radici sono in Messico ed è arrivato fino a noi con Cristoforo Colombo. Il fico d’India ha caratterizzato in poco tempo il paesaggio del Mediterraneo, in Italia la regione che su tutte lo ha accolto e lo ha fatto proprio è la Sicilia. Ricco di minerali – […]
Via libera a brodi, zuppe di zucca, carciofi, kiwi, melograni e broccoli. Per prepararsi al meglio all’arrivo della stagione fredda, con i raffreddori e i malanni che porta con sé, sono questi gli alimenti di stagione che non dovrebbero mancare sulla tavola di chiunque, e soprattutto degli anziani, i più […]
Risponde Franca Davanzo, Direttore del Centro antiveleni dell’Ospedale Niguarda di Milano 1. Facciamo un po’ di chiarezza sulle intossicazioni alimentari: da cosa sono provocate e a quali sintomi possono dare origine? Sono patologie conseguenti all’ingestione di sostanze chimiche e tossine presenti nell’alimento prima del suo consumo. Le sostanze chimiche più […]
La popolazione anziana è in aumento in tutto il mondo con gli over 60 che passeranno dagli 841 milioni del 2013 a più di due miliardi nel 2050. All’Italia, in particolare, spetta il primato di Paese con il più alto indice di vecchiaia del mondo. In un contesto di questo […]
Roma Cares è una Onlus (Organizzazione non lucrativa di utilità sociale) fondata nel 2014 con l’obiettivo di promuovere valori educativi e positivi nello sport. È legata al più ampio contesto di Responsabilità e Sostenibilità sociale della A.S. Roma, come si può leggere testualmente sul sito istituzionale della società capitolina. Il […]
Si è da poco concluso il calciomercato. L’Inter è stata la regina dell’estate italiana del pallone: dopo la brutta serie di sconfitte nelle amichevoli precampionato, ha ottenuto due successi stentati che valgono comunque il primo posto nella Serie A 2015/2016. Ora c’è la pausa per gli impegni delle Nazionali e […]
