Dal 1998 al 2013 la produzione è passata da 2.000 a 20.000 tonnellate, il prezzo medio da 2 a 2,80 euro e la produzione lorda da 4 a 56 milioni di euro. Sono i numeri del Radicchio Rosso di Treviso e del Variegato di Castelfranco, prodotti ricchi di fibre, sostanze […]
Il formaggio e la ricotta fatta in casa, il vino e l’olio a chilometri zero, il pane impastato ancora come si faceva una volta. Sono questi i segreti della longevità dei centenari della Sardegna? Forse sì, ma anche un certo stile di vita che ancora esiste nelle piccole comunità dove […]
“Wow! Sarebbe grandioso, mi divertirei a piantare bottiglie nel mio giardino aspettando piantine in abbondanza”. Tiziano, utente del web, saluta con entusiasmo la prima bottiglia di shampoo in grado di fare crescere un albero dopo essere stata sotterrata nel terreno. L’idea, battezzata ‘Tree in the bottle’, è dell’azienda taiwanese O’Right, i cui prodotti […]
Se interrompe l’assunzione di cibi con glutine, un paziente su quattro non soffre più dei disturbi sinora attribuiti alla sindrome del colon irritabile o ad altre alterazioni dell’apparato digerente. A dirlo è uno studio dell’Associazione Italiana Gastroenterologi ed endoscopisti Ospedalieri (Aigo), condotto per verificare la reale diffusione della sensibilità al […]
Nel prossimo fine settimana di Pasqua i consumi di pesce aumenteranno fino al 50% rispetto ad un weekend non festivo e ci sarà più prodotto italiano fino al 20% con prezzi scontati del 15%. Lo afferma la Federcoopesca-Confcooperative, nel precisare che dopo le feste di Natale e Ferragosto, questo è […]
La Pasqua ‘bassa’ nel calendario non aiuta il settore ristorazione, e anche le incertezze meteo spengono la corsa alle prenotazioni per il pranzo della ricorrenza e la scorpacciata di Pasquetta fuori casa. Nel giorno di Pasqua si prospetta un calo delle presenze dell’11%, mentre a Pasquetta, giorno deputato alle gite […]
uperpomodori dal colore insolito, ancora più ricchi di antiossidanti rispetto ai mirtilli. Sono pronte per tornare in commercio migliaia di piantine del ‘SunBlack’, il pomodoro nero ad alto contenuto di antociani – sostanze dal fortissimo potere antiossidante – sviluppato grazie al progetto di ricerca tutto italiano ‘Tomantho’, coordinato dalla Scuola Superiore Sant’Anna […]
Entrano in vigore le nuove norme Ue, decise nel dicembre 2013, che impongono indicazione obbligatoria in etichetta per tutte le carni fresche, refrigerate e congelate per ovini, suini e pollame. Sui bovini, l’obbligo esiste già dai tempi della “mucca pazza”. L’indicazione in etichetta dovrà precisare, in particolare, il luogo di […]
Un’azienda con attività di vendita all’ingrosso e al dettaglio di generi alimentare di Nuoro cerca un capo reparto di pescheria. Si richiedono: età compresa tra i 18 e i 40 anni, il possesso della patente B e auto propria, buone conoscenze informatiche con uso del pacchetto office; sono graditi il […]
Si sente dire che fanno ingrassare e possono causare diversi problemi, invece noci e arachidi fanno bene alla salute. Lo rivela il New York Times riportando i risultati di alcuni studi i quali mostrano che consumare piu’ noci, per esempio, fa diminuire le possibilita’ di morire di cancro o di […]
