Autore: Redazione

Diritti

A Guantanamo non si rispetta neanche il Ramadan

Yasiin Bey si schiera dalla parte dei detenuti del supercarcere militare di Cuba, da mesi in sciopero della fame e sottoposti a una brutale alimentazione forzata. Mos Def (nome d’arte) si è sottoposto a quella che sembrerebbe essere la procedura standard per alimentare qualcuno contro la sua volontà. Nel filmato l’attore/rapper  arriva […]

Mondo

Basta con l’Italia, apro una pizzeria in Indonesia

Da Berlino a Bali: non si contano più ormai le persone che cercano di rifarsi una vita all’estero. Della Germania si sa molto, ma guardare questo video non fa male. Dell’Indonesia, invece, pochi conoscono le opportunità. Paesaggio bellissimo, terrazze di riso in coltura, alberi di tutte le tonalità di verde,  piante […]

Cucina Pensante

Con un buon rosso al mare non ti scotti

La raccomandazione fa sorridere (o preoccupare), ma la bevanda preferita di Bacco potrebbe essere davvero un toccasana per la prevenzione delle scottature solari, bruciante inconveniente dell’esposizione al sole dei mesi estivi. La relazione positiva tra vino rosso e prevenzione dei danni del sole sulla pelle, è il risultato di uno […]

Attualità

Ora basta con la violenza, inizia il Ramadan

Per qualche arabo cedere il proprio Paese ai fratelli mussulmani sarebbe come offrire, in Italia, le chiavi di Montecitorio a Comunione e Liberazione. Purtuttavia con l’inizio del Ramadan tira aria di riconciliazione. Anche l’Egitto inquieto del dopo-Morsi, entra nel mese sacro di Ramadan che da noi si identifica, sbrigativamente, solo […]

Attualità

In Gran Bretagna troppi polli razzolano male

Nel Regno Unito, circa seicentomila persone all’anno sono vittime d’intossicazione alimentare a causa dei batteri presenti nelle galline che mangiano, nonostante le richieste della Food Standard Agency (FSA) agli allevatori e ai supermercati di migliorare l’igiene. Negli ultimi quattro anni, i casi d’intossicazione sono aumentati costantemente, sebbene già nel 2009 […]

Mondo

I monsoni indiani spazzano via frutta e verdura

Il 58 per cento delle famiglie a reddito medio o basso consuma ormai solo cibi precotti o pronti da mangiare, a causa dell’impennata dei prezzi alimentari. Lo rileva un sondaggio dell’Associated Chambers of Commerce and Industry of India, che ha intervistato cinquemila persone di grandi città indiane, il cui livello […]

Cucina Pensante

Lunga vita alla regina, la pasta fredda

Intramontabile, semplice e veloce da fare: è il vero piatto dell’estate. Con qualche dritta rubata a grandi chef possiamo renderla unica e ancora più buona.  Partiamo dalla classica con olive, pomodorini e mozzarella. Si mette la pasta a bollire in abbondante acqua salata. Mentre cuoce, tagliate i pomodorini a metà […]