Autore: Redazione

Cucina Pensante

Polpette zucchine e patate

E’  un piatto povero, che puo’ essere preparato con gli avanzi che ci sono in casa. Le polpette si preparano in pochissimo tempo e sono ideali per essere gustate come antipasto goloso e genuino. Ingredienti:  500 g di pane raffermo acqua q.b. 3 uova 220 g di patate 220 g di […]

Cucina Pensante

Acqua con limone. E dentifricio

E’ un’abitudine adottata e promossa anche da molte celebrities, come Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston e Claudia Schiffer. Ma bere acqua calda con limone al mattino, un modo che i sostenitori considerano efficace per purificarsi dalle tossine, supportare la perdita di peso e favorire la digestione, può danneggiare i denti. A […]

Ambiente

Luglio è stato il mese più caldo della storia

Lo scorso mese di luglio è stato a livello globale il mese più caldo da quando abbiamo disponibilità dei dati, cioè dal 1880, con 0,81 gradi in più rispetto alla media del 20/mo secolo. E’ quanto risulta dall’analisi del Noaa, l’agenzia federale Usa per la meteorologia. Battuto il precedente record […]

Mondo

Il Costa Rica da 3 mesi va solo a rinnovabili

Il Costa Rica è 100% rinnovabile. Il Paese sudamericano ha raggiunto il traguardo di generare tutta la sua energia da fonti rinnovabili, combinando idroelettrico e geotermico per 75 giorni di fila. Lo ha dichiarato il Costa Rican Electricity Institute. Grazie alle abbondanti piogge, quattro dei principali impianti idroelettrici del Paese hanno dato energia al Costa […]

Cucina Pensante

Risotto alla milanese, ecco come fare

Il riso fornisce una buona percentuale di calorie (350 ogni 100 grammi ) superiore a quella offerta dal pane, una piccola quantità di proteine vegetali (gr.7 ogni 100 grammi ) minore rispetto a quello dei cereali ma di maggiore valore nutritivo; una buona percentuale di idrati di carbonio (Amido): gr. […]

Ambiente

Il vademecum dell’Enpa sui cinghiali: buonsenso, censimenti e basta allarmismo

Vietare i ripopolamenti venatori; condurre accurati censimenti scientifici (ad oggi inesistenti) per valutare la consistenza delle popolazioni; applicare i metodi ecologici obbligatori per legge, gli unici realmente efficaci nella gestione faunistica; fermare una volta per tutte il mercato nero della carne di cinghiale. Sono questi i punti principali del documento […]

Cucina Pensante

Melograno batte aterosclerosi

Un solo frutto potrebbe aiutarci a pulire le nostre arterie e tenere lontano eventuali malattie cardiache. Si tratta della melagrana, il frutto del melograno. Dal colore rosso brillante e con poche calorie,la melagrana è un frutto da grandi valori nutrizionali: se ne consumano solo i chicchi, piccoli, amari e ricchi di […]