Autore: Redazione

Dove mangerei

Capranica si gusta nel bosco

l B&B “Il Rifugio del Menestrello, si estende su un terreno di 10.000 metri quadri. Una ricca varietà di alberi da frutta, una vigna, un orto e un fitto boschetto di conifere ne fanno un luogo ideale per coniugare relax e natura. Ai graditi ospiti viene offerta la possibilità di degustare […]

Attualità

Aumentano gli astemi. Ma non tra minori e anziani

Cala il consumo di alcol, aumentano gli astemi, diminuiscono i consumatori e i binge drinkers ma quelli a rischio sono circa 8 milioni: i target vulnerabili sono i minori, i giovani, le donne e soprattutto gli anziani. Sono questi gli ultimi dati dell’Istituto Superiore di Sanità presentati oggi nell’ambito dell’Alcol […]

Dove mangerei

Ecco la casa madre del risotto

Per chi crede ancora nella libertà intellettuale, scevra da quei condizionamenti che stanno trasformando sempre di più il mondo della ristorazione in un circo mediatico i cui unici beneficiari sono gli editori e il relativo sottobosco di agenzie stampa, vi è un oste cuoco che della cucina di risotti si potrebbe definire […]

Attualità

Ulivo simbolo e protagonista Palestina a Milano

“Vecchia come un albero di ulivo e giovane come un’oliva”: questo lo slogan scelto dalla Palestina per la sua presenza all’Expo 2015 di Milano. A due settimane dall’apertura, le attività nella sede di Paltrade – l’organismo dell’Autorità nazionale palestinese (Anp) per lo sviluppo economico capofila dell’evento – si intensificano. “Stiamo […]

Sport

Morire di calcio

Il Livorno Calcio ha da poco partecipato alla Messa in ricordo di Piermario Morosini, morto il 14 aprile 2012 mentre giocava la sua ultima partita contro il Pescara, nel campionato italiano di Serie B. La scomparsa dello sfortunato calciatore aveva portato all’attenzione di tutti il problema dei soccorsi sui campi […]

Ambiente

Come liberarsi da mosche e formiche naturalmente

Parliamo di insetti intelligenti e particolarmente selettivi, tanto che non sopportano alcune fragranze indesiderate. Fra queste, vi è innanzitutto l’aceto, sia d’uva che di mele. Si prepari una soluzione – una bottiglietta da 50 ml può bastare – divisa al 50% tra acqua e aceto. La si spruzzi quindi sulle piante […]

Cultura

Per mantenersi in buona salute basta poco

Una sana alimentazione, una costante attività fisica e l’astensione dal fumo. Sono questi gli ingredienti cardine di un corretto stile di vita e, di conseguenza, della ricetta della salute. Non fermano l’inesorabile avanzare degli anni, non curano le patologie al posto dei farmaci, ma danno una grossa mano a mantenersi […]

Cucina Pensante

Nitriti e Nitrati. Facciamo chiarezza

Si sente spesso parlare di nitriti (NO2) e nitrati (NO3) e della loro pericolosità per la nostra salute. Ma sappiamo realmente cosa sono, dove si trovano e perché vengono considerati tossici? I nitriti e i nitrati sono delle sostanze contenenti azoto (N) e ossigeno (O) normalmente presenti in natura, negli […]

Ambiente

Onu: “L’acqua farà crollare sistema socioeconomico”

La terra si troverà a fronteggiare un deficit del 40% nelle forniture di acqua entro 15 anni a causa di  diversi fattori: urbanizzazione, crescita della popolazione e aumento della domanda di oro blu per la produzione alimentare, l’energia e l’industria. Lo comunicano oggi le Nazioni Unite attraverso il World Water Development Report, pubblicato in vista […]