Mozzarelle, ma senza latte. Lo hanno scoperto i carabinieri del Nas di Salerno, durante un’operazione coordinata dalla Procura della Repubblica presso il Tribunale di Salerno, conclusa con il sequestro di un caseificio nel Comune di Serre (Sa) che produceva appunto mozzarella senza approvvigionarsi di latte. Nel caseificio sono stati trovati ingenti quantitativi […]
Rischia di sparire il frutteto italiano che si è ridotto di un terzo (-33 per cento) negli ultimi quindici anni con la scomparsa di oltre 140mila ettari di piante di mele, pere, pesche, arance, albicocche e altri frutti, che rischiano di far perdere all’Italia il primato europeo nella produzione di una delle componenti base […]
L’influenza suina non contagia l’uomo, anzi, potrebbe accadere il contrario. È dunque improprio parlare di influenza in questi termini. I suini italiani godono di ottima salute”. È quanto precisa il ministero della Salute in merito a quanto diffuso in questi giorni da organi di informazione sulla diffusione della variante dell’influenza […]
La fase finale della Coppa delle nazioni asiatiche 2015, che si disputa in Australia dal 9 al 31 gennaio, osserva oggi il primo giorno di riposo. Domani cominceranno i quarti con Corea del Sud-Uzbekistan e Cina-Australia, venerdì si contenderanno la qualificazione alle semifinali prima Iran e Iraq in un confronto […]
Diminuisce, anche se di poco, la percentuale dei bambini di 8-9 anni in sovrappeso e obesi nel nostro Paese. Nel 2014 sono risultati in sovrappeso il 20,9% (23,2% nel 2008) e obesi il 9,8% (12,0% nel 2008). Sono i dati della più recente rilevazione del sistema di sorveglianza nazionale OKkio […]
Tutelare e a valorizzare alcune aree agricole caratteristiche di particolare rilevanza sotto l’aspetto economico, culturale e ambientale, coltivate storicamente ad agrumi e ritenute di notevole interesse per il loro valore storico, paesaggistico e di salvaguardia del territorio rurale: e’ questo l’obiettivo del disegno di legge all’esame del Senato, in commissione […]
121 sanzioni amministrative per un ammontare di 149.654 euro, quattro denunce penali e quasi due tonnellate e mezzo di prodotti ittici vari sequestrati, oltre a 256 kg di tonno rosso e circa 15.000 ricci di mare anch’essi posti sotto sequestro. Questo il risultato di una complessa attività di controllo della […]
Nel settore dell’alimentazione, nonostante il galoppante progredire delle conoscenze scientifiche, persistono sacche di disinformazione sostenute da pregiudizi e semplificazioni salutistiche, diffuse non sempre correttamente da alcuni mass media. E così gli alimenti vengono spesso classificati in “buoni” e “cattivi”, il che disorienta ancor più il consumatore. In effetti, nessun prodotto […]
Giovedì 29 gennaio tornano presso l’Osteria del Biliardo gli incontri fra letteratura noir e cucina con una serata a tema avvolta nell’atmosfera della vecchia Milano, tra letture e piatti della tradizione meneghina. Il primo di una serie di incontri organizzati da Emanuela Bergomi con Luca Crovi per Cucina Calibro Noir […]
Ci sara’ anche l’italiano “Vergine Giurata”, opera prima di Laura Bispuri, tra i 19 film in gara alla 65ma edizione della Berlinale, in programma dal 5 al 15 febbraio. La rassegna nella capitale tedesca sara’ aperta da “Nobody Wants the Night” di Isabel Coixet, tratto da una storia vera e […]
