Le autorità di Hong Kong hanno dato il via all’abbattimento di 15.000 polli, dopo la scoperta di un focolaio di influenza aviaria tra volatili importati dalla Cina continentale. L’ex colonia britannica ha anche deciso di vietare per tre settimane le importazioni di pollame dal continente. Il virus H7N9, un nuovo […]
Proprio in questi giorni di festa, ho avuto l’occasione di assaggiare a casa di amici una prelibatezza che arriva da lontano, precisamente dall’Australia, ma che da qualche tempo è disponibile anche qui in Italia: il Caviar Citrus (Microcitrus australasica), noto anche come Finger Lime. Si tratta di un agrume ancestrale molto particolare e per questo tanto ricercato […]
Nel rapporto col cibo siete “insaziabili”, “compulsivi” o “emozionali”? Sapere a quale di queste categorie appartenete potrebbe aiutarvi a realizzare il proposito dimagrire che magari avete messo nel cassetto per il nuovo anno, perché ognuno di questi gruppi risponde in modo diverso a diverse diete. Parola degli studiosi di Oxford […]
Gli anni passano, le regole contabili variano, preme la crisi e l’Europa, ma ci sono cose su cui uno può sempre contare restino immutabili. Una di queste è il tradizionale attacco alla diligenza durante l’approvazione della legge finanziaria (ora, di stabilità). Non c’è deputato o senatore che riesca a resistere […]
Nominare Bonajuto oppure Modica evoca subito la stessa cosa: quello speciale, inconfondibile cioccolato ruvido e granuloso. “La dolceria Bonajuto” è ora anche un libro che racconta, come dice il sottotitolo, la “storia della cioccolateria più antica di Sicilia”. L’avvincente cammino di oltre un secolo e mezzo viene proposto da Franco […]
L’associazione animalista Aidaa lancia un appello per la tutela degli animali, in particolare cani e gatti randagi, contro l’ondata di freddo prevista per domani. “Sono circa un milione gli animali che vivono completamente all’addiaccio per loro ecco alcuni piccoli consigli”, recita la nota diffusa dagli ambientalisti. GATTI – Qualora sappiate […]
Se non è ancora allarme, poco ci manca. Ma l’ipotesi che qualcosa nei fondali del Tirreno cosentino stia accadendo sembra sempre più prendere consistenza e forma. Nelle scorse settimane e per due pescate di seguito, al largo di Campora San Giovanni, alcuni pescatori locali hanno catturato quattordici esemplari di tonnetti […]
E’ la nuova frontiera del cibo local: la pescheria con il ristorante. Per un pesce che più fresco di così non si può. Filiera corta, in alcuni casi cortissima se si pensa che spesso le pescherie hanno le loro barche, quindi si pesca la notte e al mattino si vende o […]
Non è un caso che sia stato scelto come emblema della giornata nazionale anticancro. Contiene vitamina C e tantissimo potassio, efficace per combattere la pressione alta. Il potassio velocizza l’eliminazione delle tossine e migliora la fluidità sanguigna, mentre la vitamina C rinforza il sistema circolatorio e contrasta la ritenzione idrica, in […]
A Salerno i Carabinieri hanno sequestrato 180 quintali di dolci, per un valore di 400 mila euro, tra cui cioccolata e caramelle scadute, alcune fin dal 2007, destinati a riempire le calze dell’Epifania da vendere sui banchi degli ambulanti. Nella stessa struttura c’era frutta secca in decomposizione e invasa da […]
