Dalle mani dei latifondisti a quelle dei piccoli agricoltori: le terre di sei grandi aziende agricole della regione di Tanga, nell’est della Tanzania, saranno redistribuite tra le famiglie della zona. Il governo centrale – legalmente proprietario di tutta la terra – ha infatti deciso di revocare le concessioni già accordate […]
“Quest’anno l’olio extravergine di Podere Forte non verrà prodotto e non andrà in commercio”. A dirlo è Pasquale Forte, fondatore di Podere Forte, azienda agricola della Val d’Orcia che fa degli alti standard produttivi e della piena simbiosi con natura e ambiente dei cardini imprescindibili. Tant’è che le produzioni di […]
E’ la nuova frontiera del cibo local: la pescheria con il ristorante. Per un pesce che più fresco di così non si può. Filiera corta, in alcuni casi cortissima se si pensa che spesso le pescherie hanno le loro barche, quindi si pesca la notte e al mattino si vende o […]
Arriva l’inverno e con esso i primi mali di stagione. Un aiuto per rinforzare le proprie difese immunitarie arriva dall’alimentazione, anche se già colpiti dall’influenza.Tra dolori articolari e muscolari, febbre e disturbi vari, spesso non si pensa a mangiare, invece, per superare velocemente una malattia leggera, ma debilitante, come l’influenza, […]
Le fibre di fluoro-edenite sono cancerogene e, come tali, entrano a far parte del “gruppo 1”, il gruppo cioè in cui l’ International Agency for Research on Cancer (IARC) inserisce i cancerogeni umani certi. La “sentenza” è giunta lo scorso ottobre dopo che 21 esperti provenienti da 10 Paesi si […]
Vuoi lavorare in una pizzeria dove la qualità è sinonimo di alta specializzazione? Potresti essere il candidato ideale delle Pizzerie Spontini. Hai mai sentito parlare di questo marchio? Spontini esiste da prima della guerra, infatti numerosi toscani arrivarono a Milano e aprirono dei luoghi di ristoro chiamati “Cibi cotti“, piccole rosticcerie o […]
Ci vorrebbe un amico: così cantava Antonello Venditti grande appassionato di calcio nel 1984, tifosissimo della Roma campione d’Italia nella stagione precedente. Siccome si parla sempre di giovani per rilanciare i vivai ed il nostro movimento calcistico sempre più in caduta libera, abbiamo deciso di scendere in campo al fianco […]
Una volta ogni tanto, c’è proprio da stare allegri: dal 26 al 30 novembre torna a Roma, nel quartiere di Tor Pignattara, Karawan, il festival che gioca con i luoghi comuni e che (si) diverte cambiando continuamente prospettiva. Il festival si tiene, a ingresso gratuito fino ad esaurimento posti presso […]
Il timore che l’immigrazione possa mettere sotto pressione i sistemi di welfare nazionali e rappresentare un costo per la finanza pubblica dei Paesi ospiti è diffuso tra i cittadini di molti stati europei. Per esempio, secondo la European Social Survey del 2008, il 44 per cento dei cittadini europei ritiene che gli […]
L’alimentazione può aiutare a prevenire il declino cognitivo. A suggerirlo, un gruppo di ricercatori che ha dimostrato l’esistenza di un legame diretto tra l’alterazione nel metabolismo del rame e sviluppo della malattia di Alzheimer. Gli esperti si sono riuniti in occasione del Congresso internazionale “Approccio non convenzionale alla malattia di […]
