Quasi tre italiani su quattro (73 per cento) hanno acquistato nel 2014 cibo di strada, facendo registrare un vero e proprio boom per questa nuova forma alternativa di ristorazione low cost, nel tempo della crisi. E’ quanto emerge da un sondaggio on line condotto dal sito www.coldiretti.it dal quale si evidenzia un […]
La finale del concorso, organizzato nell’ambito del progetto di educazione alimentare che ha coinvolto i ragazzi in gare di cucina didattiche in tutta Italia, si svolge a Roma, sabato 22 novembre. Anche questa volta l’obiettivo del progetto è l’educazione alimentare, ovvero far apprendere ai più giovani il valore e l’importanza della […]
La Commissione ha adottato due decisioni di salvaguardia urgenti che introducono severe restrizioni veterinarie nei confronti dei 2 focolai di influenza aviaria scoperti, uno in Olanda e l’altro nel Regno Unito. Le misure mirano a portare rapidamente la malattia sotto controllo e a prevenire la diffusione dell’influenza aviaria ad alta […]
Il killer silenzioso che dal 2013 ha provocato la morte di milioni di stelle marine sulla costa occidentale del Nord America, dal sud dell’Alaska alla Bassa California, ha finalmente un nome. Secondo uno studio pubblicato su Pnas si tratta di un densovirus, un particolare tipo di parvovirus che solitamente si […]
Nel quartiere più complicato di Napoli, in viale della Resistenza Comparto 12, si uniscono le attività pedagogiche e culturali dell’associazione “chi rom e…chi no” e il talento culinario de “La Kumpania” che mette insieme un gruppo di donne rom e italiane, in un percorso di auto-sostenibilità e costruzione di un luogo […]
Trasformare la “doggy bag” in “gourmet bag” per far capire ai francesi che portare a casa gli avanzi della cena non è “cheap”. È noto, infatti, che Oltralpe come nel resto d’Europa, quella che per americani e cinesi è un’abitudine di vecchia data stenta ad affermarsi. Principalmente per vergogna. Da qui l’idea di una coalizione di […]
Nonostante la crisi, la comodità continua ad essere una forte motivazione d’acquisto. Si spiega anche così l’impennata di vendite di prosciutto pre-affettato. Comodo da tenere in frigo o da portarsi in ufficio come alternativa al triste panino al bar. Particolarmente buoni i risultati del San Daniele. Il consorzio del centro […]
Come ogni anno il 21 novembre, per la Festa dell’Albero, pianteremo centinaia di giovani alberi lungo la penisola per fare le città più verdi e vivibili e sottrarre al degrado angoli brutti e abbandonati. Ma un gesto in più quest’anno unirà da nord a sud le nostre iniziative in difesa del […]
A confermare le nuove tendenze dell’agricoltura italiana è l’8° Rapporto Innovazione e Sostenibilità della Produzione Agricola dell’Osservatorio Innovazione Impresa Agricola. L’agricoltura italiana è impegnata a produrre di più, ma in maniera più rispettosa dell’ambiente, con meno superficie a disposizione da coltivare. Si tratta dell’intensificazione sostenibile, una vera e propria sfida per […]
L’ultima “folle” frontiera delle diete delle star? La Lollipop diet, la dieta dei lecca- lecca. La seguirebbero, come riporta l’edizione online del quotidiano britannico Telegraph, una nutrita schiera di celebrities, da Britney Spears a Paris Hilton, passando per Madonna. Si tratta di lecca-lecca che danno sazietà riducendo appetito, che contengono […]
