Un pranzo inizia sempre con l’assaggio di vari mezze (antipasti) che possono essere olive, sambouse (ravioli fritti ripieni di carne o di formaggio),fila (involtini di pasta sfoglia sottilissima ripieni di carne o di formaggio), falafel (polpette fritte di fave macinate), tursci (rape e cetrioli sotto aceto). La tavola di solito, stando a quel che riporta il sito MangiareBene, viene apparecchiata come […]
Lo iodio contenuto in questi alimenti protegge la ghiandola dalle malattie. Non è un caso che nelle popolazioni che vivono sul mare e si nutrono del pescato si registri la più bassa incidenza di patologie della tiroide, quali gozzi, noduli e neoplasie. ”È l’alimentazione – spiega Luca Revelli, chirurgo endocrino dell’Università […]
Succede, ogni ferragosto, a Novara di Sicilia, comune in provincia di Messina che sorge al confine tra i Monti Peloritani ed i Nebrodi, in una vallata pittoresca,qui il panorama si estende verso il colle di Tripi ed il promontorio di Tindari, fino alle Isole Eolie. Il suo Nome deriva da Noa, […]
C’è “Ottata” e “l’Abate” detto anche “Albachiara”. Ma poi il “San Giovanni”, quello “della Signura” o “della Monaca”, il “Marinese”, “Morettina”, “Rizzeddha”, il “Fracazzano bianco rosso e rigato. Insomma, non si contano le varietà di questo buffo e dolce frutto. Vedi quelli selezionati dalla Masseria Ficazzana Il fico ha comunque, […]
I medici britannici lanciano l’allarme: la dieta moderna, basata su “cibi spazzatura”, sta facendo riapparire tra i bambini alcune malattie dei tempi della Seconda guerra mondiale, come lo scorbuto, causato da carenza di vitamina C, e il rachitismo, dovuto a carenza di vitamina D e calcio. Si tratta di malattie […]
Su quaranta autolavaggi controllati dalla Guardia di Finanza vicino a Roma, ben trentasei sono risultati sprovvisti dei sistemi di depurazione e di filtraggio, oltre che delle autorizzazioni rilasciate dal Comune. Quaranta persone sono state denunciate, ventitré impianti e sette immobili sono stati sequestrati. Sulle acque reflue, che venivano scaricate direttamente […]
Ventidue indagati, undici misure cautelari, ventitré ditte coinvolte in un traffico di rifiuti pericolosi interrati in una discarica abusiva di oltre diecimila metri quadrati a Ceppaloni, in provincia di Benevento, il Comune noto in tutta Italia come il paese di Clemente Mastella, esempio di politica radicata sul territorio secondo alcuni, […]
Gli “ecofood” vi annoiano? Non avete tutti i torti, ma questi semi sono davvero una miniera di acidi grassi essenziali, mucillagini, proteine, minerali, vitamine B1, B2, E e soprattutto F. Quest’ultima è indispensabile nella formazione delle membrane cellulari e contrasta i processi infettivi e l’invecchiamento. Inoltre, l’olio che se estrae […]
Sicuramente conoscete il bulbo, ma anche le sue proprietà terapeutiche e afrodisiache? Forse sì, forse no, forse solo in parte per via dei pregiudizi sull’alito e la cattiva digestione. In verità, l’aglio non dovrebbe mai mancare in cucina. Parliamo una preziosa pianta erbacea che conferisce ai cibi un aroma caldo, pungente, leggermente […]
Dureranno fino a sabato i concerti di pentole per chiedere al governo il ristabilimento della sicurezza e il pagamento degli stipendi arretrati dei pubblici dipendenti: per le strade di Bangui, stando all’agenzia stampa Misna, sono in corso proteste che vedono in prima fila donne e giovani. “La nostra libertà di […]
