Quando si dice perdere il rapporto con la realtà materiale delle cose. Non serve più avere i piedi per terra per nutrirsi correttamente e perciò godere di buona salute. Secondo Samantha Cristoforetti, astronauta italiana dell’Agenzia Spaziale Europea (Esa), che decollerà il prossimo 23 novembre dal cosmodromo di Baikonur in Kazhakistan, bisogna guardare in alto. Chapeu alla brillante carriera e alle sue buone intenzioni, ma siamo certi che in fin dei conti, sbuccia sbuccia, la vita non sia più semplice di quel che vogliono farci credere?

Basterebbe non dare troppo credito ai tanti esaltati o ai talk show che con le loro insalate di parole ci confondono le idee per non capire, ad esempio, quanto sia croccante la buccia di patata.

Vi spiego come fare. Tagliate le patate in quattro spicchi. Scavate la polpa lasciandone uno strato di cinque millimetri unito alla buccia. Trasferite quindi su un tagliere e riducetele a striscioline. In una terrina sbattete il gorgonzola con qualche pizzico di paprica fino a farlo diventare cremoso. Spegnete la tv, chiudete facebook, accendete lo stereo e friggerete in abbondante olio le bucce di patate finché non diventano croccanti e dorate. Scolate poi su carta assorbente da cucina e disponetele su un piatto di portata. Farcite infine le bucce di patate e servite. E, mi raccomando, godetevele, mentre io vado a raccogliere menta e mentuccia per l’antipasto che sto preparando per domani con le lumache. Ma quelle non vi riguardano: son cose dell’altro mondo 🙂