Se non ci credete guardate il video: vincitore del ‘Pasta World Championship 2013‘  e’ lo chef Giorgio Nava, titolare del ristorante italiano ‘Carne Sa’ di Citta’ del Capo (Sudafrica).

Nava ha trionfato proponendo un piatto della tradizione, ‘Cavatelli Pugliesi con Vellutata di Broccoli e Fiori d’Origano’. Lo chef e’ stato premiato dall’imprenditore Paolo Barilla nel corso di una cerimonia nell’auditorium dell’Academia Barilla, l’istituzione che ha organizzato il campionato mondiale della pasta, a Parma. Gli altri finalisti erano Vittorio Beltramelli del ristorante ‘Nolita’ di Parigi, Walter Potenza del ‘Potenza ristorante & bar’ di Providence e Mauro Caramella del ristorante ‘InItaly’ di Singapore.

”Siamo molto felici – ha detto Paolo Barilla rivolto ai quattro chef finalisti – di potervi ringraziare del lavoro che avete fatto in questi anni per l’Italia. Grazie al vostro sorriso, alla vostra simpatia e ai vostri sacrifici, le aziende come la nostra sono state accolte con rispetto e benevolenza all’estero. Siete stati i nostri migliori ambasciatori e di questo vi siamo riconoscenti”.
Nel corso della finale c’e’ stata l’incursione di Piero Chiambretti, che si e’ lanciato in un ‘gustoso’ fuori programma con i cuochi al lavoro.

Il ‘Pasta World Championship 2013’ conclude tre giorni di appuntamenti dedicati alla cucina italiana da Academia Barilla.