Negli Usa ed in alcuni stati europei si registra un vero e proprio boom di alimenti a base di farina di cavallette, dalle barrette energetiche all’alta cucina. In attesa del via libera alla commercializzazione in Italia, Vittorio Friz, un ex manager del settore alimentare, ha lanciato nel suo piccolo maso […]
Attualità
Aleikum salam pummarò
L’Italia “sta andando avanti” nella richiesta di attivazione della ‘clausola di salvaguardia’ del trattato Ue-Marocco in difesa del pomodoro nostrano. Lo ha detto il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, a margine della riunione del Consiglio agricoltura dei 28. “Formalizzeremo fra qualche giorno con il ministero dello sviluppo economico la […]
Il succo di barbabietola rossa come ‘doping legale’
Il succo di barbabietola rossa come ‘doping legale’, capace di potenziare la performance, migliorando fino all’1,7% i tempi del team di Athletic Élite. Lo rivela uno studio dell’Australian Institute of Sport e dell’University of Western Australia, che hanno condotto una serie di sperimentazioni su canoisti di kayak. Alla ricerca hanno […]
Malattie rare, un progetto dell’Istituto Superiore di Sanità
Su iniziativa dell’ISS e dell’NIH nasce una rete internazionale per lo scambio di conoscenze scientifiche sulle malattie senza diagnosi Un ulteriore progetto dell’ISS con 5 centri clinici e di ricerca costruisce il primo data base italiano, incentrato sulla Rete nazionale delle malattie rare Ultimo report ISS: 195.492 i casi […]
Tre giovani messinesi hanno creato Whims, il softdrink Made in Sicily
E’ nata dall’idea di tre giovani messinesi, di età compresa tra i 22 e i 30 anni, l’azienda, Whims, che produce softdrink con i sapori degli agrumi di Sicilia. Whims nasce dalla voglia di tre amici di fare qualcosa di importante per se stessi e per il proprio territorio – spiegano […]
Plastica nei Mars, barrette ritirate, anche in Italia
La multinazionale alimentare Mars ha ordinato un maxi-ritiro di prodotti in 55 Paesi, tra cui l’Italia, dopo che un consumatore ha trovato un pezzetto di plastica in una confezione. I dolciumi ritirati dalla vendita sono quelli con i marchi Mars, Snickers,Milky Way Mini e Miniatures, nonche’ le confezioni miste “Celebrations” […]
Meglio degli integratori? La birra
Un legame vincente. E’ quello tra il consumo moderato di birra e l’attività sportiva. “Come per un atleta, le migliori prestazioni della birra si vedono anche sul fronte sportivo. Lontano dallo sforzo questa bevanda ha effetti positivi, e grazie alla minore quantità di zuccheri, al maggior contributo di magnesio, fosforo, […]
A tutta birra. È boom per le artigianali
“Con un balzo record del 6% sono stati gli acquisti di birra a far registrare il maggiore incremento nella spesa degli italiani in bevande alcoliche nel 2015, anche per effetto della nuova offerta di birre artigianali Made in Italy che stano rivoluzionando il mercato”. E’ quanto emerge da una analisi […]
Nutrizionista, ok carni in dieta. Con limone
Effetto “sazietà”, connubio con alimenti ricchi di vitamina C e qualità del prodotto italiano: sono alcuni degli elementi più importanti da tenere a mente quando si parla di carne. Dopo il parere positivo su un consumo moderato di carne emesso, su richiesta del Ministero della Salute, dalla Sezione competente del […]
Agrume, sei fuori stagione
Lo sapete che ci sono frutti che sono di stagione anche “fuori stagione”? L’arancia Valencia, il mandarino Marzaiolo, la Limetta: frutti tardivi che si caratterizzano per tempi di maturazione prolungati. L’arancia Valencia (conosciuta in regione con il nome di “calabrese”), il mandarino Marzaiolo e la Limetta. La Valencia ha una […]