Allerta in merito ai livelli di antibiotici nella carne di pollo. A fare il punto della situazione uno studio pubblicato dal Ministero della Salute e intitolato “Relazione sulla resistenza agli antimicrobici dei batteri zoonotici e commensali – anno 2014 – settore avicolo”. Gravi secondo il rapporto pubblicato di recente dal […]
Negli Usa ed in alcuni stati europei si registra un vero e proprio boom di alimenti a base di farina di cavallette, dalle barrette energetiche all’alta cucina. In attesa del via libera alla commercializzazione in Italia, Vittorio Friz, un ex manager del settore alimentare, ha lanciato nel suo piccolo maso […]
L’Italia “sta andando avanti” nella richiesta di attivazione della ‘clausola di salvaguardia’ del trattato Ue-Marocco in difesa del pomodoro nostrano. Lo ha detto il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina, a margine della riunione del Consiglio agricoltura dei 28. “Formalizzeremo fra qualche giorno con il ministero dello sviluppo economico la […]
Il succo di barbabietola rossa come ‘doping legale’, capace di potenziare la performance, migliorando fino all’1,7% i tempi del team di Athletic Élite. Lo rivela uno studio dell’Australian Institute of Sport e dell’University of Western Australia, che hanno condotto una serie di sperimentazioni su canoisti di kayak. Alla ricerca hanno […]
Su iniziativa dell’ISS e dell’NIH nasce una rete internazionale per lo scambio di conoscenze scientifiche sulle malattie senza diagnosi Un ulteriore progetto dell’ISS con 5 centri clinici e di ricerca costruisce il primo data base italiano, incentrato sulla Rete nazionale delle malattie rare Ultimo report ISS: 195.492 i casi […]
E’ nata dall’idea di tre giovani messinesi, di età compresa tra i 22 e i 30 anni, l’azienda, Whims, che produce softdrink con i sapori degli agrumi di Sicilia. Whims nasce dalla voglia di tre amici di fare qualcosa di importante per se stessi e per il proprio territorio – spiegano […]
La multinazionale alimentare Mars ha ordinato un maxi-ritiro di prodotti in 55 Paesi, tra cui l’Italia, dopo che un consumatore ha trovato un pezzetto di plastica in una confezione. I dolciumi ritirati dalla vendita sono quelli con i marchi Mars, Snickers,Milky Way Mini e Miniatures, nonche’ le confezioni miste “Celebrations” […]
Un legame vincente. E’ quello tra il consumo moderato di birra e l’attività sportiva. “Come per un atleta, le migliori prestazioni della birra si vedono anche sul fronte sportivo. Lontano dallo sforzo questa bevanda ha effetti positivi, e grazie alla minore quantità di zuccheri, al maggior contributo di magnesio, fosforo, […]
“Con un balzo record del 6% sono stati gli acquisti di birra a far registrare il maggiore incremento nella spesa degli italiani in bevande alcoliche nel 2015, anche per effetto della nuova offerta di birre artigianali Made in Italy che stano rivoluzionando il mercato”. E’ quanto emerge da una analisi […]
Effetto “sazietà”, connubio con alimenti ricchi di vitamina C e qualità del prodotto italiano: sono alcuni degli elementi più importanti da tenere a mente quando si parla di carne. Dopo il parere positivo su un consumo moderato di carne emesso, su richiesta del Ministero della Salute, dalla Sezione competente del […]
