L’ agricoltura fa registrare un incremento record del 7,1 per cento nel numero di occupati, che è dieci volte superiore al valore medio totale di tutti i settori. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti relativa al quarto trimestre del 2014 in occasione della diffusione dei dati Istat su […]
Il Nas di Lecce, dopo numerosi controlli a frantoi e aziende di imbottigliamento di olio d’oliva della provincia salentina, ha scoperto che alcuni stabilimenti acquistavano da un grossista della zona olio extravergine di oliva comunitario, proveniente principalmente da Grecia e Spagna, per poi confezionarlo e venderlo come olio extravergine di […]
L’Italia del calcio torna a fare bella figura in Europa, ma la violenza del tifo dilaga senza confine. La Juventus può qualificarsi per i quarti di Champions League grazie alla vittoria casalinga per 2 a 1 con il Borussia Dortmund (che lotta per non retrocedere in Bundesliga), mentre Fiorentina, Inter, […]
Continuano a calare i nuovi casi di influenza, ma la stagione si conferma tra le più pesanti degli ultimi anni: lo afferma l’ultimo bollettino della rete Influnet, che per la settimana fino al 22 febbraio vede un numero di casi stimati pari a circa 390.000, per un totale, dall’inizio della […]
Anche la frutta si fa bella perché, si sa, spesso si mangia con gli occhi. Così vengono impiegati “prodotti che servono semplicemente a migliorare l’aspetto dei frutti: come le cere, ad esempio la cera d’api o le cere naturali, distribuite sul frutto per rendere la superficie più lucida e più […]
Il settore alimentare italiano è solido e ad alto potenziale: il 29% delle aziende assumerà e il 63% non ridurrà l’organico mentre solo l’8% prevede una riduzione. E’ quanto emerso dalla ricerca presentata da ManpowerGroup. Nel dettaglio, la web-survey “Work in Food – Future Jobs Trends in the Food Industry” si è proposta di comprendere […]
Bambini con l’asma? Tutta colpa della lavastoviglie. Che rende piatti, pentole e bicchieri troppo puliti, impedendo un adeguato sviluppo del sistema immunitario dei più piccoli. Al contrario, invece, il buon vecchio metodo del “lavaggio manuale”, lasciando una maggiore quantità di microbi, aumenta e rafforza le loro difese. Rendendo, inoltre, l’organismo capace di rispondere […]
Tracciabile, biologico, ecosostenibile, buono, sano, tecnologico e bello (dal punto di vista della presentazione dei piatti). E’ così che deve essere il cuoco del futuro. E’ quanto emerge alla 35/ma edizione di Tirreno C.T., la fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’ospitalità in corso a Carrara Fiere fino a […]
Un noto locale della capitale proponeva, anche attraverso il proprio sito internet, un ricco menu di cacciagione. In particolare piatti a base di: beccaccia, beccaccino, alzavola, fischione, ecc. di cui è vietato il commercio. Questo il primo bilancio dell’operazione denominata “Woodcock” condotta dal Corpo forestale dello Stato nella Capitale per il […]
Allerta per contaminazione lanciata dalla catena di supermercati Eurospin riguardante la “Pasta di salame” Lotto: 1601 avente scadenza: 25.02.2015. Secondo le informazioni raccolte dallo”Sportello dei Diritti”, il ritiro è stato deciso volontariamente dalla società proprietaria del marchio, durante dei controlli interni. A seguito dell’allerta è stato disposto il ritiro dal […]
