L’obesità infantile sta diventando un’epidemia globale che rischia di colpire tutte le popolazioni a livello economico e sociale: il numero di bambini obesi e in sovrappeso con meno di 5 anni potrebbe passare dagli oltre 42 milioni del 2013 a 70 milioni nel 2025 senza interventi. A lanciare l’allarme è […]
Dalla Daniele mortadella prodotta negli Usa, dove si vende addirittura il kit per preparare il Parmigiano, ma anche il Chianti bianco svedese o il vino in polvere per ottenere in poche settimane il Barolo confezionato in Canada sono alcuni degli orrori che si possono trovare in rete e acquistare con […]
Le organizzazioni criminali stanno in questi anni approfittando della crisi economica per penetrare in modo sempre più massiccio e capillare nell’economia legale. Quello della ristorazione è uno dei settori maggiormente appetibili. In alcuni casi la mafia possiede addirittura franchising, forti dei capitali assicurati dai traffici illeciti collaterali, queste attività aprono […]
Dalla cucina opulenta dipinta nel Seicento da Vincenzo Campi al menù servito presso la base scientifica ‘Concordia’ in Antartide, dove le temperature in inverno toccano- 80°, dalla gastronomia molecolare alle ricette proposte dalla web parodia ‘Cotto& frullato’, fino al pesce cotto in lavatrice. Sono alcuni momenti in programma a “Dal […]
La 18ª giornata del campionato italiano di calcio sarà ricordata per lo spettacolare derby di Roma con il selfie di Totti sotto la curva, per la bella vittoria dell’Inter di Mancini centrato in volto da una pallonata di Andreolli, per i gol bellissimi di Pogba e Vidal ma anche per […]
A Roma tutti pazzi per il green food grazie al primo laboratorio di alimentazione veg. Sarà inaugurato sabato 17 gennaio il laboratorio di‘coaching veg’, centro professionale dedicato alla ricerca di strategie alimentari nel mondo della nutrizione a base vegetale, che prevede anche lo studio e la produzione di nuovi prodotti e alimenti […]
Per essere magri non servono diete ‘estreme’ e neanche diventare vegetariani, ma i ‘segreti’ più comuni sono preferire la carne di pollo alle altre, non far mancare la verdura a tavola, specie a cena, e mangiare frutta a colazione. A carpirli sul campo è stato uno studio della Cornell University, […]
E’ stata approvata all’unanimità alla Camera la Legge per la tutela e la valorizzazione della biodiversità agraria e alimentare. Con questa legge si istituisce un sistema nazionale di tutela e valorizzazione che prevede, assieme all’istituzione dell’anagrafe nazionale, la definizione di una rete e di un portale e di un comitato permanente per la biodiversità […]
Il centro servizio di Grosseto dell’Ente bilaterale turismo toscano promuove un progetto, incentrato sul settore della cucina (Donne al lavoro nel turismo) di formazione, riqualificazione professionale e inserimento lavorativo. Tale percorso (rivolto a 10 donne disoccupate, iscritte da almeno tre anni al Centro Impiego di Grosseto con esperienza lavorativa documentabile nel […]
Alla ripresa del campionato la Roma di Rudi Garcia vince ad Udine grazie ad un gol fantasma di Davide Astori e si avvicina alla Juventus di Massimiliano Allegri, che pareggia in casa con l’Inter di Roberto Mancini: segna in avvio il solito Tévez, pareggia nella ripresa il solito Icardi. Così […]
