Oltre la metà della spesa degli italiani resta anonima per colpa delle contraddittoria normativa comunitaria che obbliga ad indicare la provenienza nelle etichette per la carne bovina ma non per i prosciutti, per l’ortofrutta fresca ma non per i succhi di frutta, per le uova ma non per i formaggi, […]
Tutti andiamo a mangiare al ristorante ogni tanto, chi più chi meno, e orientiamo le nostre scelte in base al locale, al gusto dei piatti che mangiamo e alla simpatia del ristoratore. Ci preoccupiamo meno del livello d’igiene del ristorante, o meglio cerchiamo di non pensarci. Invece è molto importante cercare di […]
Nell’Unione europea, il 97 per cento degli alimenti contiene residui di pesticidi nei limiti di legge. È il dato sconcertante che emerge dalla relazione annuale dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa). Gli esperti hanno analizzato oltre 79mila campioni di cibo per individuare l’eventuale presenza di 205 tipi di sostanze diverse. Gli […]
Il Dipartimento di Malattie Infettive Parassitarie ed Immunomediate dell’Istituto Superiore di Sanità ha confermato la presenza di meningococco nel campione di liquor prelevato al paziente di 4 anni deceduto per sepsi meningococcica al Policlinico Gemelli di Roma. Le analisi molecolari hanno identificato DNA di meningococco di sierogruppo Y. Questo sierogruppo, […]
Aumenta il prezzo dei suini da macello, ma il confronto con l’anno passato resta negativo. Dodici mesi fa, infatti, si avevano prezzi superiori del 6,5% rispetto ad oggi. Va meglio se il confronto lo si fa con gli ultimi 30 giorni. A novembre, infatti, i prezzi sono aumentati del 2,4% rispetto […]
Non ho mai capito bene perché sovente la gente non ami le interiora, quelle che a Roma si definiscono quinto quarto. Definizione felice, immaginifica, come avrebbe detto il Vate Gabriele Rapagnetta detto D’Annunzio (per inciso, a me il Gabriele piace). Quinto quarto: qualcosa che non esiste, che s’inventa. Il piatto […]
In seguito ad una nuova indagine apparsa sui principali quotidiani sportivi qualche giorno fa, è emerso che nessuna delle 20 squadre di Serie A sarebbe in regola con i nuovi parametri UEFA in fatto di giovani: l’inserimento in rosa di quattro calciatori cresciuti nel vivaio e di quattro di formazione […]
Gli europei vivono sempre di più ma sono sempre più obesi, mentre l’Italia nonostante i tagli continua a mantenere degli indicatori di salute buoni, che ci portano al secondo posto per longevità ad un passo dalla Spagna. La fotografia è del rapporto ‘Health at a Glance’ pubblicato dalla Commissione Ue […]
Walmart o Whole Foods, chi riuscirà ad offrire i prodotti bio più economici? Negli Usa da qualche tempo pare sia in corso una vera e propria sfida incentrata sul biologico low cost. Sempre più persone scelgono la spesa bio e i prodotti non fanno più parte soltanto della nicchia di negozi specializzati di […]
Presto negli Stati Uniti sarà più facile vedere gente che fuma liberamente cannabis per strada piuttosto che trovare qualcuno con una sigaretta in bocca. Il numero di adulti americani che fumano bionde, infatti, nel 2013 ha toccato il suo livello più basso nella storia. Appena il 17,8%, in calo rispetto al 20,9% del 2005 e al 42,4% del 1965, […]
