Per la prima volta il massimo riconoscimento, le Tre Forchette, del Gambero Rosso va al ristorante La Trota di Rivodutri (Rieti) dei fratelli Serva, che propone la specialità di territorio, il pesce di fiume. Maurizio Serva, a Roma per la cerimonia di premiazione alla Città del gusto, esprime ”soddisfazione per […]
Volete conoscere almeno 10 buoni motivi per consumare gli agrumi tutti i giorni? Eccovi accontentati: 1) un solo bicchiere di succo di arancia o un frutto mangiato intero, riesce a coprire quasi il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Ideale in ogni stagione, in particolar modo in autunno e […]
“Una buona notizia per il territorio ferrarese e una buona notizia per tutta l’Emilia-Romagna che potrà vedere accresciuto il proprio paniere di prodotti Dop e Igp . E’ l’ulteriore riconoscimento di un patrimonio di eccellenze eno-gastronomiche unico per qualità e tipicità”. Così l’assessore regionale all’agricoltura Tiberio Rabboni commenta la notizia […]
Il Festival dedicato alle eccellenze toscane in calice, unite ai concerti dei migliori artisti della musica classica internazionale, si svolgerà dal 26 giugno al 6 luglio. Il 1 luglio, in occasione della terza tappa della rassegna, nella suggestiva cornice delle mura di Castello Banfi a Montalcino, risuoneranno le note del piano di François – […]
La rivista inglese Restaurant ha da poco pubblicato la lista dei 50 migliori ristoranti del mondo e… sorpresa! Nessun ristorante francese si trova nella Top 10. Cosa sta succedendo alla cucina francese? Si tratta di un complotto? Si sta abbassando la qualità o sono i gusti che stanno cambiando? Il quotidiano Le Monde ha divulgato la notizia e […]
Vipere, fulmini e temporali, scivoloni e perdita dell’orientamento. Sono tanti i pericoli dietro l’angolo quando si affrontano escursioni in montagna, sempre più frequenti con la bella stagione. E se è vero che “la montagna è un ambiente bellissimo che regala emozioni e fa bene a tutti, fa bene al cuore, […]
Decisioni clinico-assistenziali più complete, personalizzate, efficaci e appropriate. Questo è il contributo concreto che la medicina narrativa può dare se integrata con la medicina basata sulle evidenze. A questa conclusione sono giunti gli esperti riunitisi nei giorni 11 e 12 giugno in occasione della prima Consensus Conference sulle “Linee di […]
Ha lasciato il Mali nel 2008. E’ arrivato in Libia, dove ha pagato uno scafista “700 dollari” per raggiungere l’Italia. Hanno viaggiato in 28 su una carretta del mare e sono arrivati, salvi, vicino a Siracusa. Per un periodo è rimasto nel Cara di Cassibile, poi ha ricevuto un foglio […]
Senza mai sottovalutare il rischio di intossicazione con la raccolta fai da te, i funghi hanno delle proprietà benefiche non indifferenti contribuendo al buon funzionamento del nostro sistema immunitario. I miceti sono considerati una buona fonte di sali minerali come il potassio, il fosforo, il rame ed il selenio, ma […]
Accordo politico dei ministri dell’ambiente dell’Ue a Lussemburgo. Dopo quattro anni di dibattiti che lascia liberi gli Stati membri di coltivare o di vietare – parzialmente o completamente – gli Ogm sul loro territorio, la palla passa alla presidenza italiana per trovare un accordo legislativo con il nuovo Parlamento europeo. […]
