Autore: Redazione

Attualità

Cene “al buio” e pasti freddi: la ricetta dei ristoratori di Bruxelles contro la crisi

Come molti settori, anche quello della ristorazione sta risentendo del continuo aumento dei prezzi dell’energia. Di fronte all’esplosione dei costi, una manciata di bar e ristoranti di Bruxelles hanno deciso di rimanere “al buio” e proporre ai propri clienti un menù senza gas o elettricità e a lume di candela. […]

Diritti

Sei disabile? Non voti

“Quanto accaduto domenica a Lamezia Terme, dove un presidente di seggio ha ostinatamente negato alla presidente della Federazione italiana superamento handicap (Fish), Nunzia Coppedè, il suo diritto a votare, è estremamente grave e pone, da un lato, la necessità di ripensare alle modalità di scelta dei presidenti e scrutatori per […]

Ambiente

Cambiamenti climatici, piove sul bagnato

Quattro persone su dieci vivono in contesti di “estrema vulnerabilità ai cambiamenti climatici”. E nelle regioni più a rischio Africa occidentale, centrale e orientale, Asia meridionale, America centrale e meridionale, piccoli stati insulari in via di sviluppo e Artico, tra il 2010 e il 2020 la mortalità umana a causa […]

Attualità

L’analisi del voto da parte delle associazioni

Astensione record e esito del voto sono frutto di un divario profondo fra la vivacità del paese e la sua traduzione nella politica organizzata. Questa la lettura del risultato elettorale del coordinamento del Forum Disuguaglianze e Diversità. “La capacità e il coraggio di visione, le pratiche, il metodo, le proposte di […]

Cucina Pensante

Il tempo delle pesche

Le pesche sono uno dei frutti estivi più gustosi e apprezzati. Dolci e dissetanti, , di solito si consumano crude ma possono essere cotte e utilizzate nella preparazione di piatti sia dolci che salati. Non sono soltanto buone, però: le pesche fanno bene alla salute grazie alle loro proprietà, e all’alto contenuto di […]

Attualità

Come lievita il costo del pane in Europa

Ogni pagnotta nell’Ue, ad agosto, è stato il 18% più caro rispetto all’anno prima. In Italia, l’aumento è stato del 13,5%. È quanto emerge dai dati di Eurostat, l’Ufficio di statistica dell’Ue, secondo cui “si tratta di un aumento enorme rispetto all’agosto 2021, quando il prezzo del pane era in media […]

Ambiente

L’alluvione in Pakistan ha fatto 1500 morti

Se un terzo del Paese è finito sott’acqua, decine di migliaia di persone hanno perso casa e almeno 1.500 sono decedute, è in buona parte colpa della crisi climatica scatenata dall’uomo. Il Pakistan non è nuovo a inondazioni, anche devastanti, ma la violenza dell’alluvione che dalla fine di agosto l’ha messo in ginocchio è una […]

Diritti

Suicida dopo un giorno di carcere a Forlì

Un uomo di 28 anni di origine albanese e senza fissa dimora si è tolto la vita, per impiccagione, nella notte nel penitenziario di Forlì. Lo rende noto il Garante regionale dei detenuti, Roberto Cavalieri: il giovane era stato portato ieri pomeriggio in cella a seguito di un ordine di […]

Cucina Pensante

Il segreto dei semi di chia

Volete mettervi a regime dopo gli stravizi dell’estate? Volete purificarvi e magari perdere anche un po’ di peso? Affidatevi ai semi di chia, che null’altro sono che semi commestibili della Salvia hispanica, una pianta da fiore della famiglia della menta originaria del Messico centrale e meridionale, o della Salvia columbariae degli […]