Anche solo una bibita zuccherata al giorno può danneggiare la memoria degli adolescenti. A lanciare l’allarme e’ stato un gruppo di ricercatori della University of Southern California in uno studio presentato in occasione del meeting annuale della Society for the Study of Ingestive Behaviour a Seattle. In particolare, i ricercatori […]
Dall’inizio della guerra civile due milioni e mezzo di siriani sono sfollati. Molti sono nei campi profughi in Giordania. Uno dei quali si chiama Zaatari, a una decina di chilometri a est della città di Mafraq. Solo lì ci vivono in 100.000, il 60% dei quali hanno meno di 18 anni. Sessantamila ragazzini. A cui non basta dar […]
Il vicepremier islamico dice che le donne non devono ridere in pubblico, perché è peccaminoso, e centinaia di donne per risposta mettono sui social network le loro foto sorridenti. Succede in Turchia, dove la cultura laica tradizionale si scontra con il ritorno prepotente di quella musulmana, spinta da dieci anni […]
L’epidemia ha raggiunto anche Freetown, la capitale della Sierra Leone, uno dei paesi più colpiti fino a questo momento. Lo hanno affermato le autorità sanitarie locali, secondo cui il virus ha ucciso una apprendista parrucchiera di 32 anni di una delle banlieue della metropoli di più di un milione di […]
E’ un alimento magro, ricco di proteine ad alto valore biologico. Non contiene glucidi o fibre, e non si possiedono dati sufficienti per stabilirne l’idoneità al regime alimentare contro certe malattie del metabolismo (mancanza di valori quali colesterolo e acidi grassi saturi). Di certo, la trippa è un taglio di carne (o meglio, di quinto quarto) decisamente ipocalorico. Inoltre, per quel che concerne […]
Il rosmarino e l’origano non sono solo spezie deliziose in cucina. I ricercatori del dipartimento di scienze nutrizionali dell’università dell’Illinois hanno scoperto che sono ricchi di composti che potrebbero combattere il diabete alimentare di tipo II, quanto l’uso dei farmaci. Lo studio è pubblicato sul Journal of Agricultural and Food […]
La socialista sordo-cieca Elena Keller, nel 1923, aveva già spiegato tutto nel suo “Il mondo in cui vivo” da cui si ispirò Arthur Penn per girare Anna dei miracoli , ma adesso vale comunque la pena approfondire la tematica con Il Sogno di Omero. Questo documentario ha come fil rouge il mondo onirico di Rosa, Domenico, Gabriel, Daniela e […]
Si chiama “Eenmaal” (un pasto/una volta sola) il primo ristorante e luogo di “disconnessione temporanea” per soli single aperto ad Amsterdam. Nato dall’idea di una designer olandese vuole contribuire a sfatare il tabù che mangiare da soli in un luogo pubblico sia per forza una cosa negativa. Il tema della solitudine, sempre […]
Capaci di imprese spettacolari che attraggono adulti e bambini, senza timore si tuffano anche in condizioni di mare avverse, guidati esclusivamente da una determinazione di ferro, ossia riportare a riva, sani e salvi, i bagnanti in difficoltà: sono gli oltre 350 cani-bagnino della Scuola Italiana Cani Salvataggio (Sics), impiegati anche […]
L’incidenza della celiachia, l’intolleranza permanente al glutine, e’ aumentata di 5 volte, soprattutto in età pediatrica. A fotografare la situazione e’ uno studio italiano che ha disegnato una nuova mappa mondiale della patologia. The New Epidemiology of Celiac Disease, recente studio pubblicato su Journal of Pedriatic Gastroenterology and Nutrition, stila, […]
