Non bastasse il titolo di ‘patrimonio culturale immateriale dell’umanità’ di cui può fregiarsi, la dieta mediterranea resta uno dei regimi alimentari più studiati al mondo e continua a svelare i suoi segreti, soprattutto con il contributo della ricerca condotta nella sua ‘culla’ tricolore. L’ultimo dei buoni motivi per sposarla o […]
Lo dicono le maggiori agenzie di controllo della salute mondiale, Agenzia Internazionale per la Ricerca e la OMS, confermando quello che ambientalisti ed ecologisti ripetono da anni, inascoltati. Il dramma del cancro passa anche attraverso i pesticidi che usiamo nell’ambiente. Ora ci sono le prove e perfino i nomi di […]
Gli uomini che consumano più di 10 porzioni di pomodori ogni settimana, vedono ridurre di quasi il 20% rischio di ammalarsi di cancro alla prostata. La conferma viene da una ricerca pubblicata sulla rivista ‘Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention’. Gli studiosi dell’Università di Bristol, in collaborazione con le Università di […]
La sostanza che si produce in cottura (chiamata acrilammide), e che dà la classica a gustosa doratura a tanti prodotti come le patatine fritte potrebbe essere motivo di preoccupazione per la salute pubblica perché potrebbe favorire lo sviluppo di tumori.E’ quanto afferma in una nota l’Agenzia Europea per la Sicurezza […]
