L’utilizzo delle sostanze vegetali in campo medico è antico quanto l’uomo e ha avuto una continua evoluzione nei secoli. Oggi c’è una forte riscoperta anche sul fronte scientifico del valore salutistico delle piante officinali, ma non è da sottovalutare neppure la semplice insalata. Ecco i menu con rispettive proprietà benefiche […]
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Estate 2013: si va oltre la tabbouleh
Ho preparato una quantitá spropositata di cous cous e sono due giorni che per cena lo mangio caldo accompagnato da verdure cotte, pure calde. Cosí stasera ho deciso di trasformarne due porzioni in un’insalata fredda. Non avevo voglia, peró, di portare in tavola la solita tabbouleh, con pomodori e menta, […]







