“Se il 2014 è stato definito ‘annus horribilis’ per la produzione dell’olio d’oliva italiano, il 2018 rischia di essere considerato ‘terribilis’ per l’intero settore”. Ad affermarlo è Anna Cane, presidente del gruppo olio d’oliva di Assitol, l’associazione italiana dell’industria olearia, sulla base delle prime stime sulla campagna olearia, ormai in […]
In inverno non si è tanto ‘coccolati’ dal sole, ci si copre di più, si mangia in maniera meno leggera: ecco che così possono peggiorare alcune malattie della pelle, tra le quali la psoriasi, la dermatite atopica e la dermatite seborroica, tra le più frequenti della cute. Una ricetta univoca […]
VINO e OLIO in FESTA 4° edizione al Mercato Contadino Capannelle: Oltre 80 produttori agricoli del nostro territorio, artigiani e tanti, tanti consumatori – o meglio “fruitori” – che continuano a scegliere di mangiare consapevolmente e frequentano il Mercato Contadino Roma e Castelli Romani tutti i sabati e tutte le […]
“NÜRNBERG. Einzigartige Aromen, große Auswahl an Sorten und ein besonderes Land, kultiviert mit Wissenschaft und Leidenschaft ist die magische Kombination, die Alchemie, die die sizilianische grüne Gold, das extra natives Olivenöl, ein Produkt von hoher Qualität macht. Die jüngste Bestätigung kommt vom Olive Oil Award, einem Wettbewerb der Produzenten der […]
Ecco perché l’olio extra-vergine fa bene al cuore e alla salute cardiovascolare in generale: aumenta una proteina nel sangue – chiamata ApoA-IV – che tiene a bada le piastrine, le cellule che servono a evitare emorragie ma che, se si aggregano impropriamente, possono portare a trombi (bloccare la circolazione del […]
VINO e OLIO in FESTA 3° edizione al Mercato Contadino Capannelle: Oltre 80 produttori agricoli del nostro territorio, artigiani e tanti, tanti consumatori (o meglio “fruitori”) che continuano a scegliere di mangiare consapevolmente e frequentano il Mercato Contadino Castelli Romani tutte le domeniche sul piazzale esterno di Via Appia angolo Via di Capannelle. Domenica […]
Dell’olio di palma si è detto parecchio, le controversie su di lui sono sempre all’ordine del giorno, ma cosa si nasconde davvero dietro al fenomeno che mette in prima linea ambientalisti e nutrizionisti contro le grandi multinazionali? Che cos’è e da dove proviene Questo gettonatissimo ingrediente è un olio vegetale […]
La varietà di olio extravergine di oliva più ricca di polifenoli ha un potente effetto benefico sulla nostra salute, ha soprattutto un’azione antiinfiammatoria e antitumorale. Lo dimostra lo studio di nutrigenomica condotto da un gruppo di ricercatori dell’Università di Bari (guidato dal prof. Antonio Moschetta, docente di Medicina Interna della […]
Sono stati 36.864 i controlli eseguiti, 53.490 i prodotti e 24.003 i produttori verificati; 4.052 le sanzioni amministrative elevate, a cui si aggiungono 2.786 diffide. Particolare attenzione ai settori del vino e dell’olio nei quali gli uomini dell’ICQRF effettuano l’80% dei controlli nazionali. Inoltre, nel 2015 sono state inoltrate 255 […]
Frutta e vegetali, in particolare agrumi, mele, pere e verdure a foglia. E poi olio extravergine di oliva, omega3 contenuti nel pesce, fibre, vitamina B6 e B12. La prevenzione dell’ictus cerebrale, seconda causa di morte a livello mondiale e la cui mortalità rischia di raddoppiare entro il 2020 a causa […]
