Cultura

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Elfoodz, gli “elfi” della buona alimentazione

È una serie divertente che proietta i bambini in una dimensione fantastica dove sono protagonisti di dinamiche avventure, apprendendo i principi della sana alimentazione e il rispetto della natura. Carby, Protos, Lipis e Mina rappresentano le principali categorie nutrizionali – carboidrati, proteine, grassi e vitamine. Vivono in perfetto equilibrio con […]

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Per mantenersi in buona salute basta poco

Una sana alimentazione, una costante attività fisica e l’astensione dal fumo. Sono questi gli ingredienti cardine di un corretto stile di vita e, di conseguenza, della ricetta della salute. Non fermano l’inesorabile avanzare degli anni, non curano le patologie al posto dei farmaci, ma danno una grossa mano a mantenersi […]

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Quando il fisico supera la realtà

Chi sono io? Mi chiamano J-Mind, ma concretamente risulto un’intelligenza artificiale. Sapete cosa vuol dire? Nell’immaginario collettivo svolgo compiti (funzioni e ragionamenti) tipici del cervello umano, ma vivo dentro un computer e grazie a un algoritmo, miglioro la stampa 3d di voi utenti accumulando esperienza da ogni vostra singola produzione. Fino […]

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Colorfood, quando il cibo diventa arte

Tra il 23 e il 26 marzo, nell’ambito di #ITALY #FOOD #DESIGNsi terrà la conferenza “Food for Thoughts” organizzata dall’Ambasciata d’Italia in Israele in collaborazione con la Camera di Commercio italo-israeliana, l’ICE Agenzia per il Commercio con l’Estero e l’Istituto Italiano di Cultura. Articolata in più sessioni, “Food for Thoughts” […]

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Amore, cucina e Curry e la Omelette di Hassan

Nelle nostre città, siamo ormai abituati a trovare cucine e ristoranti di ogni paese del mondo. Dal sushi giapponese al curry indiano, dai burritos piccanti messicani ai noodles e dumplings cinesi, ormai assaggiare culture e usanze diverse implica solo di uscire di casa e farsi guidare dalla curiosità. La convivenza […]

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Il babà non è napoletano. Ecco l’elenco delle certezze culinarie infrante

Strudel, maccheroni, banane. Gli alimenti che mangiamo ci riservano parecchie sorprese. Molto spesso li crediamo parte di una specifica tradizione culturale, quando invece la loro origine è frutto di interessanti intrecci tra popoli diversi. Come nel caso del babà. Dalla Polonia con sapore Questo dolce tipico partenopeo vanta un’origine insospettabile. […]

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Nuova linfa al Parco della Musica di Roma

Perdersi nel giardino misterioso di Elias Torres, ammirare i terrazzi prêt-à-porter di Carlo Contesso, sedersi ai Tavoli d’Italia firmati da Ciriaco Campus. La V edizione del Festival del Verde e del Paesaggio, in programma al Parco pensile dell’Auditorium Parco della Musica di Roma dal 15 al 17 maggio conferma la sua capacità di parlare […]

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Celiachia: 280mila donne senza diagnosi, una guida le scova

In Italia ci sono 280mila donne con la celiachia che non hanno ancora ricevuto una diagnosi, e che quindi sono esposte agli effetti di questa malattia, ma ora un libro può insegnare loro a riconoscere i ‘campanelli d’allarme’.A pubblicarlo, in occasione del’8 marzo, è l’Associazione Italiana Celiachia (Aic). La guida, […]