Dopo dieci anni di scavi torna alla luce la “Via Sacra”, strada che conduceva a Satricum, l’antico nome di Borgo Le Ferriere, importante snodo commerciale dell’Agro Pontino. La via, risalente alla fine del VI sec. a.C., si trova nei terreni dell’Azienda Casale del Giglio che nel corso delle ricerche (2003-2013) […]
Risate & Risotti, la kermesse umoristico-culinaria che abbina degustazioni DOC e cabaret di qualità, è giunta alla ottava edizione. Quasi un giro d’Italia, in nome del buonumore e del riso, in ristoranti di alto livello: ad ogni appuntamento uno chef affianca lo staff del locale che ospita la serata per […]
Giovedì 29 gennaio tornano presso l’Osteria del Biliardo gli incontri fra letteratura noir e cucina con una serata a tema avvolta nell’atmosfera della vecchia Milano, tra letture e piatti della tradizione meneghina. Il primo di una serie di incontri organizzati da Emanuela Bergomi con Luca Crovi per Cucina Calibro Noir […]
Ci sara’ anche l’italiano “Vergine Giurata”, opera prima di Laura Bispuri, tra i 19 film in gara alla 65ma edizione della Berlinale, in programma dal 5 al 15 febbraio. La rassegna nella capitale tedesca sara’ aperta da “Nobody Wants the Night” di Isabel Coixet, tratto da una storia vera e […]
108 Comuni, 108 Sindaci, 108 ricette. Questi i numeri del volume curato dal giornalista Massimiliano Cavaleri, in cui e’ possibile trovare i piatti tipici piu’ rappresentativi di Messina e provincia. Partire dal cibo per raccontare territorio, bellezze turistiche e vita culturale della Sicilia orientale. L’iniziativa ha anche il pregio di […]
Roma, probabilmente una delle città più belle del mondo. Con una tradizione gastronomica “tosta”, che in parte si è imposta dalla capitale all’Italia intera. Chi di noi non cucina abitualmente uno spaghetto all’amatriciana o una carbonara? Ma l’eterno dubbio della cucina della città eterna è: qual è la tradizione di […]
Nel documentario la regista turco-norvegese Nefise Özkal Lorentzen ci fa capire cosa vuol dire essere un uomo e un musulmano. Una recensione e alcune opinioni su un argomento molto delicato. Nei Paesi islamici la maggior parte delle volte donne e omosessuali subiscono limitazioni della libertà e vivono una vita difficile. Gli uomini tendono a […]
Un campo di grano, con tanto di spighe vere. E, ovunque, odore di pane. È quello che si trova davanti il visitatore entrando nella prima sala di FOOD – La scienza dai semi al piatto, mostra allestita al Museo di Storia Naturale di Milano fino al 28 giugno 2015. Curata dal chimico Dario Bressanini e […]
Acqua, luppolo, malto d’orzo: sono questi gli ingredienti che una buona birra deve avere. Almeno secondo la legge sulla purezza della birra, emanata nel 1516 in Baviera (e poi estesa a tutta la Germania) proprio per impedire che quello che all’epoca veniva considerato un alimento al pari del pane fosse […]
Un museo dedicato a Nazareno Strampelli, ‘padre del grano italiano’, sarà allestito nella ex Regia Stazione di Granicoltura, struttura reatina in cui l’agronomo, nei primo decenni del ‘900, mosse i primi passi dell’attività volta a incrementare qualità e quantità del grano prodotto in Italia attraverso il miglioramento genetico.L’iniziativa, voluta dal […]
